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淋面類:星空淋面、豹紋淋面、巧克力淋面、水果淋面、大理石淋面、意式焦糖淋面等。
法式料理:法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。
福州臺(tái)江區(qū)學(xué)廚師到哪里好福州臺(tái)江區(qū)學(xué)廚師到哪里好雕刻與擺盤裝飾:各種花卉、亭臺(tái)樓閣、動(dòng)物、擺盤、圍邊等。
創(chuàng)意裝飾:色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾等。
福州臺(tái)江區(qū)學(xué)廚師到哪里好面包類:軟歐包、臺(tái)式面包、法式面包、吐司、可頌面包、德國(guó)面包、布里歐修面包、日式面包、藝術(shù)面包、鄉(xiāng)村型面包、健康面包等。
創(chuàng)意菜:脆皮照燒雞腿、敲蝦雞樅片、果木烤牛小排、藍(lán)奶酪醉桃仁配秋菠魚籽、軍門紅茄鮑等。
《上崗證》
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