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4. 我用了大小兩種模具來(lái)按壓梅花花瓣，大小模具都需要用大圓頭從花中心向每一花瓣邊緣拖拽，但大模具還需要滾動(dòng)花瓣邊緣，讓它更薄，但由于大模具每瓣花瓣分割很多，相對(duì)來(lái)說(shuō)沒有小模具那樣好團(tuán)起來(lái)，看著更立體一些;

陶藝蛋糕概論：陶藝蛋糕的起源、陶藝蛋糕工具的分類、陶藝蛋糕的基礎(chǔ)知識(shí)與制作工藝等。

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名稱由來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是在1855年，一份紐約報(bào)紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜并沒有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿，然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設(shè)了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據(jù)說(shuō)這就是人們今天所知道的波士頓派。

長(zhǎng)青的產(chǎn)品瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）

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黑森林蛋糕由來(lái)

3.將糖分次加入在蛋白中，用電動(dòng)攪拌器攪打成白色的泡沫

22.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上

下面嫣紫就總結(jié)一下翻糖入門的幾點(diǎn)基礎(chǔ)吧：

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