泉州小吃創(chuàng)業(yè)是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

1、將馬蹄肉切成薄片。

“中國頂級(jí)小吃之都排名”在微博上火了，引來各地吃貨們的追捧，尤其是上榜城市所在地吃貨們的紛紛跟帖。上榜城市名單共有15個(gè)，依次是：臺(tái)北、成都、西安、重慶、香港、廣州、武漢、長(zhǎng)沙、北京、上海、天津、廈門、南京、哈爾濱、開封等15個(gè)城市。

做法：

第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包

內(nèi)用糕點(diǎn)分為應(yīng)時(shí)糕點(diǎn)、常年糕點(diǎn)、到門糕點(diǎn)、宴席糕點(diǎn)、節(jié)用糕點(diǎn)五類，各類皆獨(dú)具特色。

經(jīng)營特點(diǎn)：全國各地的麻辣燙數(shù)不勝數(shù)，但要燙出"色澤黃亮、肉質(zhì)細(xì)膩，悠悠香從選料、切料、配料、保存、燙涮等各個(gè)環(huán)節(jié)入手。

碗中調(diào)味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、鴨血湯調(diào)味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香菜2-3克、香蔥5克、鴨料油5克

應(yīng)對(duì)辦法：面對(duì)這一類讓摸不著看不清真實(shí)情況的瞎子點(diǎn)燈式的宣傳廣告，各位想要學(xué)習(xí)小吃的朋友就一定要擦亮眼睛看清楚了，因?yàn)椴煌�的公司的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)都不一樣，但是大致上來說不會(huì)有太大的差別，尤其是一定要問清楚是否一次性繳費(fèi)，這樣可以避免居心不良的小吃培訓(xùn)途中再次收取其他亂七八糟的費(fèi)用。對(duì)于小吃培訓(xùn)的函授類教學(xué)，最好是不要選擇，因?yàn)橄袷切〕耘嘤?xùn)這種靠經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)活，不可能是依靠幾張紙就能教會(huì)的，所以還是建議大家選擇實(shí)體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，多花一點(diǎn)路費(fèi)和一點(diǎn)時(shí)間沒關(guān)系的，重要的是把真正有用的技術(shù)掌握到手，這才是最重要的。

經(jīng)營特點(diǎn)：全國各地的麻辣燙數(shù)不勝數(shù)，但要燙出"色澤黃亮、肉質(zhì)細(xì)膩，悠悠香從選料、切料、配料、保存、燙涮等各個(gè)環(huán)節(jié)入手。

拔絲蘋果是東北的一道名菜，這道菜是將油鍋中的糖熬化，然后將切好的蘋果肉放在滾燙的糖漿里一過，撈出來金黃色、熱騰騰的一大盤。吃之前，把蘋果肉放在涼開水中一蘸，糖漿絲遇冷變脆，放到嘴里，外清脆里嫩。就如已經(jīng)降溫的熱烈的愛情雖然少了熱戀時(shí)的如膠似漆，然而個(gè)中味道卻是甜的。

本中心地處長(zhǎng)沙市區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅，是一個(gè)非常適合進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)的地方。而且本中心在教學(xué)模式上采用名師一對(duì)一教學(xué)，讓您的學(xué)習(xí)時(shí)間可以得到充分利用，我們的培訓(xùn)目標(biāo)是讓每一個(gè)學(xué)員可以在最短的時(shí)間內(nèi)掌握住小吃的核心技術(shù)，在這個(gè)時(shí)間不等人的現(xiàn)代社會(huì)，時(shí)間就是金錢。本中心將所有的小吃項(xiàng)目都進(jìn)行了重新提煉，把每一項(xiàng)小吃技術(shù)的最核心部分原原本本交給您，而且本中心分為教案時(shí)間和教練時(shí)間，其中教練時(shí)間指的是學(xué)員親手操作練習(xí)的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間本中心是沒有任何限制的，力求每一個(gè)學(xué)員學(xué)到滿意為止。

產(chǎn)品特點(diǎn)：本品紅白相間，口感甜脆爽口。

開封溜魚焙面是開封的傳統(tǒng)依然佳肴之一，久負(fù)盛名。焙面也稱龍須面。據(jù)《如夢(mèng)錄》記載：明清時(shí)，開封每年農(nóng)歷二月初二，稱為"龍?zhí)ь^"，"筵客吃龍須面，節(jié)禮送面"。當(dāng)時(shí)制作"龍須面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故稱為"焙面"。

徽州小吃

“冒菜”是成都的特色菜，如果您以為這就是一個(gè)菜，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”�！懊啊弊衷谶@里是動(dòng)詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點(diǎn)和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。有葷有素，不過據(jù)說冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜和串串香的區(qū)別大概在于，冒菜的湯也可以喝，而串串香的鍋底估計(jì)沒人敢用勺子舀到嘴里去的。

南京鴨血粉絲湯已有百年歷史，鴨湯滋補(bǔ)，粉絲潤滑，鴨血鮮嫩，口味既鮮且香，6-10元一碗可謂價(jià)廉物美。鴨血粉絲湯原料：鴨湯500-800克、粉絲150-200克

每個(gè)小吃培訓(xùn)單位都會(huì)吹牛，說自己做了多少年，說自己有多長(zhǎng)的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。這就是誠信問題了。一、看單位的注冊(cè)年份。如果是剛注冊(cè)的，說自己做了多少年了！！！你相信嗎

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