成都蒲江縣冷飲是成都餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，成都餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質(zhì)的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。

10、再攪打2分鐘。

雙皮奶開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,雙皮奶店面布置,裝修
第四,制作雙皮奶設(shè)備采購
第五,制作雙皮奶原料采購
第六,雙皮奶店審批手續(xù),辦理各項證書

4錫紙包住,冰箱冷凍,3小時后拿出,把冰茬子攪化,再入冰箱冷凍,如此重復3-4次

3、加熱后的鮮牛奶倒入容器中，放在通風處等待奶皮的形成。(這一層的奶皮是靠鮮牛奶的熱氣往上頂而形成的奶皮。)
4、用小刀或者筷子劃開一個口，口子也不要太小，太小的話再倒回去的時候容易把奶皮壓在下面。

（桑葚醬略帶酸咪咪，還有粒粒的口感，這個雪糕加上糯米獨特的糯糯的感覺，吃的時候加上桑葚卜卜脆的籽粒，配合上若有若無的椰香，完美）

紅豆牛奶冰棒

這款冰淇淋是我做過所有的冰淇淋中最容易做的，但是凍得很慢很慢，比普通的要長近一倍。不過真的很容易做，因為不用熬蛋奶漿，非常的省事。

8. 酸奶和魚膠混合。[2]
9. 酸奶和魚膠的溫度不可以相差太大。酸奶過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻。找 個容器裝起來，比較好用底部有漂亮花紋的這樣會比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，完成
布丁種類
大理石乳酪布丁、酸奶布丁、搖搖樂布丁等

圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等“多種主料混合”做成的軟式冰淇淋(部分圣代還有蛋黃)。有草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等口味。

制作：

立即熄火，放涼(可以學我，下面隔冰水降溫)

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