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【日式抹茶巧克力】材料：巧克力120g， 鮮奶油40ml，抹茶1大勺。做法：1.鮮奶油倒入小鍋，小火加熱。2.巧克力切小塊，倒入加熱后的鮮奶油，攪拌至巧克力融化。3.拌勻后，倒入方型容器中，入冰箱冷藏2小時。4.凝固后切方塊，均勻沾層抹茶即可

【DIY草莓豆腐奶】材料：嫩豆腐1塊，草莓450克，蛋白2個，鮮奶1/4杯，奇異果1個，煉奶少許；鹽半茶匙、生粉半湯匙、草莓香油數(shù)滴；將草莓豆腐蛋白鮮奶全放入攪拌機內拌勻取出；后混和調味料；放入碟內上層飾以草莓及奇異果； 然后放進微波爐內高火煮約3分鐘即成。 取出后倒去水分，淋上少許煉奶。

【水果燕麥牛奶】材料：即溶燕麥片2大匙，鮮奶1杯，蘋果1/4個，香蕉1/2根，葡萄干若干。 做法： 1.燕麥片用半杯熱開水泡； 2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁。； 3.鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干就可以吃了

【自制巧克力冰激凌】 做法： 1 將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。 2 將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。 3 將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦。） 4 再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系）。 5 晾涼后放入冰箱冷凍，中間要取出數(shù)次攪拌。漫長的等待過程,等到有柔軟的沙狀小晶體出現(xiàn).就可以了

【冰糖川貝燉雪梨】梨、冰糖、枸杞、川貝粉。①把梨去皮，去掉上層約15的頂部，挖去梨核，注意不要挖透底部。②把雪梨清理干凈放入冰糖、枸杞和川貝粉，加白開水（約梨的一半就可以，蒸的時候還要滲出部分水份）。③上鍋蒸1至1.5小時

【木瓜燉奶酪】1、鮮奶480ml煮沸。加入冰糖一塊煮至融化放涼；2、蛋白三個打散，加入冷卻后的牛奶和一小勺白醋拌勻；3、把2過濾下。裝入小碗,蒙上保鮮膜；4、入鍋隔水蒸10分鐘即成奶酪；5、木瓜切塊，用攪拌機打成泥，食用的時候淋于奶酪上即可。

1冰淇淋機桶在冰箱里提前凍15-48小時 藍莓留出5粒做裝飾，其余和糖、酸奶、檸檬汁（檸檬汁是抗氧化作用，保證色澤的艷麗）一起用料理機打碎,然后加入淡奶油； 2將淡奶油和酸奶藍莓糊拌勻后放入冰箱冷藏； 3將冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋機里攪拌； 4待冰淇淋糊成厚厚的膏狀時，停止工作，裝入容器中，表面按上藍莓做裝飾，入冰箱冷凍，隨吃隨取。

【DIY草莓糯米團】 糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉，糖和水放入耐熱容器中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜。放入微波爐用中高火加熱3分鐘。取出攪拌均勻后，移到鋪有生粉的盤子中制成面團，每塊面團攤開，包入去蒂的草莓.

【紅豆椰汁糕】材料：紅豆25克、玉米淀粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克。做法：1.紅豆用開水浸泡半小時，入鍋加水煮約半小時至熟。 2.其他材料入奶鍋小火慢煮，不時攪動，至濃稠成固態(tài)。3.加入熟紅豆拌勻。4..倒入碗內，放涼后用小刀沿邊沿脫模 ，倒扣在盤上切件即可。

【DIY雙皮奶做法】1、把牛奶鍋中煮開，倒入大碗，可看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮；2、拿一個空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解；3、稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來；4、隔水蒸十分鐘即可。

材料 糯米粉 適量 黃油 一小塊 蜂蜜 適量 雞蛋 一個 牛奶 適量 作法 1.糯米粉裝盆，打入雞蛋。 2.黃油加熱融化倒入，加牛奶，蜂蜜。 3.攪拌均勻，呈粘稠糊糊狀。 4.倒入小方格容器中，中間放干果點綴 5.烤箱預熱至375度，放容器入烤箱，烤10 - 15分鐘。

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