新鄉(xiāng)馮特食療調(diào)理師是新鄉(xiāng)馮特營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，新鄉(xiāng)馮特營養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

中國傳統(tǒng)的主食是“五谷雜糧”，包括所有種類的糧食，可分為谷類、豆類和薯類。所有谷類均有健脾益胃的功效，適應(yīng)四季食用。但糯米、高粱性微溫，不宜經(jīng)常食用；大麥、小麥性微涼，常佐粳米同食。大多數(shù)的豆類也具有補(bǔ)益氣血、健脾和胃的功效，適合長期食用。此外，薯類同谷類一樣，具有健脾功效，適合長期食用。豬肉和牛肉為平補(bǔ)之物，適宜長期食用，狗肉和羊肉性溫能補(bǔ)陽，適宜冬季食用，雞肉性溫能補(bǔ)氣，也適于冬季食用，鴨肉為清補(bǔ)之物，夏冬兩季均適宜。蔬菜的種類很多，由于生長的四時(shí)不同，產(chǎn)地的旱、水差異，所以蔬菜亦有其對(duì)應(yīng)的四時(shí)五味。如韭菜、茼蒿、香菜味辛散之物，與春天陽氣上升相對(duì)應(yīng)，故適合春季食用：菠菜、蕹菜、黃瓜、絲瓜、和冬瓜為涼性之品，適合夏季食用；銀耳性潤，有潤肺滋陰之功，適合秋季食用；大白菜“凌冬不凋”，適合冬季抗寒食用�！拔骞麨橹�”，五果味杏、李、棗、桃和栗。桃、李能生津，適宜夏季食用；杏能潤肺，適合秋季食用；棗為溫補(bǔ)之品，適于春、秋、冬三季食用；栗能補(bǔ)腎健脾，尤適宜冬季食用。

⑶、記錄客觀資料應(yīng)用醫(yī)學(xué)術(shù)語，語言簡練，書寫清楚。

4.追求生命自然健康、熱心飲食養(yǎng)生文化的社會(huì)各階層人士。

健康評(píng)估不同于普通門診，它應(yīng)有專門的記錄。記錄內(nèi)容包括：咨詢對(duì)象的健康狀況、初步的營養(yǎng)膳食調(diào)查、要求咨詢的主要問題、營養(yǎng)狀況的檢查、各項(xiàng)建議和處理意見等，以及必要的醫(yī)藥處理。由于咨詢往往需要多次，故咨詢記錄中也應(yīng)留下復(fù)診的內(nèi)容。為了對(duì)營養(yǎng)狀況做出客觀評(píng)價(jià)，應(yīng)使用各種營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)表，如一周膳食回顧表，常見食物頻率表，飲食營養(yǎng)的知識(shí)、態(tài)度、行為調(diào)查問卷表等。

有人對(duì)移居美國加州20年的華人居民和生活在浙江同一緯度地區(qū)的局部人群生活習(xí)慣進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)移居美國加州的居民，因長期攝入高熱量、高蛋白、高脂肪飲食，患大腸癌的危險(xiǎn)性比浙江居民高出3至5倍。因?yàn)榇竽c癌發(fā)病有83%是由環(huán)境因素所決定，飲食因素至為關(guān)鍵，其主要誘因就是三高和三低的西方膳食模式。

經(jīng)絡(luò)在真皮層以下，包括真皮層和皮下結(jié)締組織。存在于肌肉之間的組織間隙，以包圍肌肉的筋膜為界。神經(jīng)束、肥大細(xì)胞、毛細(xì)血管、結(jié)締組織相對(duì)集中的地方。

（九）特稟體質(zhì)的食療調(diào)養(yǎng)

經(jīng)考試合格者，由中國職業(yè)教育資格認(rèn)證指導(dǎo)中心頒發(fā)相應(yīng)等級(jí)的技能證書，（全國職業(yè)教育資格認(rèn)證證書CVEQC初級(jí)）、（全國職業(yè)教育資格認(rèn)證證書CVEQC中級(jí)）、（全國職業(yè)教育資格認(rèn)證證書CVEQC高級(jí)）是相關(guān)人員求職、任職、晉升等，證書在全國范圍內(nèi)有效。

“健康管理”，讓“看病貴”撤火

血屬于陰而主靜。血的運(yùn)行，主要依靠氣的推動(dòng)作用。血在脈管中運(yùn)行而不逸出于脈外，則是由于氣的固攝作用。

2、負(fù)責(zé)客戶個(gè)性化健康管理服務(wù)的實(shí)施：根據(jù)病歷、健康問卷、健康咨詢、體檢報(bào)告等采集的健康信息，建立健康管理檔案，科學(xué)評(píng)價(jià)健康狀態(tài)及健康風(fēng)險(xiǎn)，出具健康管理及健康干預(yù)方案、預(yù)防保健方案，后續(xù)跟蹤服務(wù)；

我國自古就有“寓醫(yī)于食”、“醫(yī)食同源”之說，食療養(yǎng)生在中國有著幾千年的悠久傳統(tǒng)和文化內(nèi)涵，具有理法兼?zhèn)�、兼容并包的特點(diǎn)。

1.廣大“亞健康”狀態(tài)人群；

2、交談可增強(qiáng)健康評(píng)估的合作

師資力量

健康評(píng)估師的職業(yè)道德，是規(guī)范健康評(píng)估師的行為準(zhǔn)則，這是保證營養(yǎng)師做好本職工作的必要條件。

陰陽學(xué)說認(rèn)為：世界是物質(zhì)性的整體，世界本身是陰陽二氣對(duì)立統(tǒng)一的結(jié)果。陰陽二氣的相互作用，促成了事物的發(fā)生并推動(dòng)著事物的發(fā)展和變化。如《素問陰陽應(yīng)象大論》說：“陰陽者，天地之道也，萬物之綱紀(jì)，變化之父母，生殺之本始，神明之府也。”

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