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這類疾病的發(fā)生,大多數(shù)與飲食問題有關(guān),也就是說是吃出來的。人民渴求飲食養(yǎng)生的健康生活方式,如何健康飲食,應(yīng)該吃什么、如何吃,已經(jīng)成為當(dāng)前迫切需要解決的健康問題。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
世界衛(wèi)生組織指出,在一個國家的GDP組成當(dāng)中,10%以上來自健康人群!敖】稻褪荊DP”并非空口無憑。
2、促進亞健康人群恢復(fù)健康
(六)濕熱體質(zhì)的特征
1.食療養(yǎng)生的預(yù)防作用
它是人們對事物感性認(rèn)識的一種主要形式,是對事物的一種有意識、有目的、有計劃的比較仔細(xì)持久的知覺。健康管理師與咨詢對象的初次見面就意味著觀察的開始。咨詢對象的外貌、體位、步態(tài)、個人衛(wèi)生和精神反應(yīng)情況等都已映入健康管理師眼簾而留下印象。在整個咨詢活動期間,包括以后的復(fù)查過程中,健康評估師始終要保持警覺狀態(tài),對咨詢對象進行連續(xù)觀察,有意識地收集一些支持或否定健康評估的跡象以及觀察執(zhí)行健康干預(yù)計劃措施后的效果。
3.衣著適時
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后天因素主要包括膳食營養(yǎng)、生活起居、勞欲、精神狀態(tài)等方面。這些因素既可影響體質(zhì)強弱變化,也可改變?nèi)说捏w質(zhì)類型。膳食是人體后天攝取營養(yǎng),維持機體生命活動,完成各種生理功能所不可缺少的物質(zhì)。而不同的膳食含有不同的營養(yǎng)成分,并具有寒熱溫涼四種不同之性和酸苦甘辛咸五種不同之味。人們長期的飲食習(xí)慣和相對固定的膳食結(jié)構(gòu)均可通過脾胃運化影響臟腑氣血陰陽的盛衰偏頗,形成穩(wěn)定的功能趨向和體質(zhì)特征。飲食營養(yǎng)因素對體質(zhì)的形成有重要的影響作用。生活起居主要包括勞逸、起居(作息時間)等日常生活和工作情況,是人類生存和保持健康的必要條件。生活起居是否有規(guī)律,將會對臟腑氣血陰陽盛衰偏頗造成不同的影響,從而形成體質(zhì)的差異。精神狀態(tài)的好壞是影響體質(zhì)形成的重要因素之一。精神情志活動與臟腑氣血陰陽有著密切的關(guān)系。人的精神狀態(tài)和七情的變化,也時刻影響著臟腑氣血的功能活動,從而影響人體的體質(zhì)。經(jīng)常保持良好的精神狀態(tài)對體質(zhì)的形成有重要的影響,對健康十分有益。環(huán)境是人類賴以生存和發(fā)展的社會和物質(zhì)條件的綜合體,可分為自然環(huán)境和社會環(huán)境。體質(zhì)的形成和變化與環(huán)境因素密切相關(guān)。無論是自然環(huán)境還是社會環(huán)境,都對體質(zhì)的形成和變化發(fā)揮著重要的作用。
經(jīng)過現(xiàn)代物理學(xué)的采樣分析,發(fā)現(xiàn)經(jīng)絡(luò)內(nèi)充滿液晶態(tài)的組織液,其中除了氧氣、水、葡萄糖與無機鹽、有機酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì);以及碳、氫、氧、氮、硫、磷等多種微量元素之外,富含鈣、鉀、鈉、鎂等導(dǎo)電離子,它們相互化合構(gòu)成蛋白質(zhì)、糖、脂肪、無機鹽、體液等,成為人體傳導(dǎo)聲、光、電、磁、熱等能量的良導(dǎo)絡(luò)物質(zhì)基礎(chǔ)。經(jīng)絡(luò)所含的成份,也就是現(xiàn)代科學(xué)習(xí)慣認(rèn)識上的“營養(yǎng)”成份,人體的營養(yǎng)一旦失衡,將造成健康上的危害,嚴(yán)重的情況下也會危及生命。
美國醫(yī)學(xué)博土斯全德說:“截止目前,世界各國的醫(yī)生所接受的教育是如何使用藥物來治療疾病。但是他們并不了解如何使用對你的健康最為有力的工具營養(yǎng)和心理保健等,在這方面甚至他們是無知的,這是最大的不幸。因為當(dāng)你被診斷為患有某種疾病時,一切已經(jīng)來不及了”。他又說:“在美國只有不到6%的本科醫(yī)生接受過正規(guī)的營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)!而我可以斷言幾乎沒有醫(yī)生在醫(yī)學(xué)院內(nèi)接受過關(guān)于營養(yǎng)補充方面的培訓(xùn)”。這說明,在健康管理發(fā)起和盛行的美國,本科醫(yī)生接受過正規(guī)營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)的營養(yǎng)學(xué)家也很少見,而在其他國家接受過正規(guī)營養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)的營養(yǎng)學(xué)家有多少?就可想而知了。因此,靠醫(yī)療條件解決居民的健康問題是不可行的。眾所周知占全絕大部分的亞健康人群根本得不到醫(yī)生的呵護。另外,按目前的醫(yī)學(xué)水平,大部分慢性病是無法從根本上治愈的。衛(wèi)生部老年醫(yī)學(xué)研究所張鐵梅教授說:“再過100年,人類也不可能搞清每種疾病的病因。聯(lián)合國在對人類百年疾病進行總結(jié)時指出,對于疾病應(yīng)該以預(yù)防為主,這是一項投入少、產(chǎn)出多的工作。”
主食多選用性味甘平之物,少食寒涼之物。玉米、粳米、較適宜;而小麥、蕎麥等偏涼之物則不適宜。適宜的肉食以甘平甘溫為主,如牛肉、雞肉等可補血,養(yǎng)五臟,強筋骨,潤肌膚,填精髓。但謹(jǐn)防大熱或大寒之物,恐其寒凝或助熱加重體內(nèi)瘀血。選用理氣活血作用的蔬菜,如薺菜、洋蘭根、香菜、胡蘿卜、佛手、生姜、洋蔥、大蒜、黑木耳、茄子、蕹菜、蓮藕等皆可作為瘀血體質(zhì)者的選擇?蛇x用活血化瘀的水果,如山楂、桃、桃仁、橘子、龍眼肉、栗子等。
2. 中級課程48學(xué)時(8天),學(xué)費2900元;理論36課時,技能12課時。實戰(zhàn)選修課程,酒店營養(yǎng)師500元,18個課時,網(wǎng)絡(luò)課程200元,12個課時。
健康維護、健康教育和知識推廣;開展健康管理技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用的成效評估。
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