鄭州秘制燒烤是鄭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校的重點專業(yè)，鄭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

《畢業(yè)證》

烹飪理論：烹飪基礎(chǔ)知識、基本烹飪技法、營養(yǎng)與配餐、裝盤工藝等。

裱花類：中式裱花、歐式裱花等。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠適應西點餐飲企業(yè)獨立操作和經(jīng)營的一線技術(shù)人才，具有小型蛋糕坊、烘焙屋獨立創(chuàng)業(yè)及經(jīng)營能力。

雕刻與擺盤裝飾：各種花卉、亭臺樓閣、動物、擺盤、菜肴圍邊、果醬畫等。

創(chuàng)意菜：脆皮照燒雞腿、敲蝦雞樅片、果木烤牛小排、藍奶酪醉桃仁配秋菠魚籽、軍門紅茄鮑等。

據(jù)了解，新生入學后，學生們首先要面對的是“軍訓”這堂課，這也是全國大部分中高等學校設(shè)有的課程，目的是使學生們對紀律、對學習的態(tài)度有一個全新的認識。

《上崗證》

工藝與流程：職業(yè)道德、西餐的概論和烹飪原理、西餐菜單知識、西餐廚房設(shè)計與布局、安全與衛(wèi)生、設(shè)備與工具、原料與調(diào)料知識、原材料的采購、西餐烹調(diào)方法，各式醬汁調(diào)制的工藝與流程、服務禮儀、酒水、西餐常用英語、餐飲行業(yè)政策法規(guī)、經(jīng)營與管理、成本核算、菜品研發(fā)等。

《上崗證》

就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

頒發(fā)證書:本校

就業(yè)指導：通過了解學生能力以及市場需求，為學生推薦適合的工作。

西式簡餐：牛扒、意面、濃湯、沙拉、輕食等。

菜品研發(fā)：了解市場原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結(jié)合季節(jié)，開發(fā)出有創(chuàng)意、有市場競爭力的菜品。

《上崗證》

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網(wǎng)絡知識提高美食素養(yǎng)。

鄭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢。學秘制燒烤就來鄭州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓學校

招生電話：免費咨詢

學校網(wǎng)址：http://lki109.com