冒菜是四川的一道特色菜，也是四川大街小巷中很多“蒼蠅小館”的主營(yíng)品種�！懊啊痹谶@里是一個(gè)動(dòng)詞，指把生或熟的食材放入滾湯里煮熟（或浸熱）。

冒菜制作非常簡(jiǎn)單：將各種原料用一個(gè)竹簍裝好，放入鍋里煮熟，倒入容器內(nèi)，舀入調(diào)料和一勺湯汁，再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉即可。

但是冒菜調(diào)味非常講究，尤其是底料以及油脂的加工方法，更是很多小店老板的秘方。不同的小店制作冒菜底料和油脂的方法略有不同，冒菜*終呈現(xiàn)的口味也有很多不同，分別是麻辣味、青花椒味和蔥油味等，我們店主打的是麻辣味的。

冒菜培訓(xùn)哪家好？學(xué)冒菜要多少錢(qián)？

     學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)也是一種趨勢(shì)，由于冒菜菜品豐富，口感類(lèi)似于火鍋，因此冒菜又稱(chēng)為“一個(gè)人的火鍋”，在現(xiàn)今年代非常受人們的喜愛(ài)，不管是午餐，晚餐都很受歡迎，大理創(chuàng)飛專(zhuān)門(mén)為者提供了相關(guān)的冒菜培訓(xùn)技術(shù)課程，根據(jù)自己的口味單獨(dú)調(diào)制，讓你輕松，輕松致富。

一：低價(jià)冒菜技術(shù)培訓(xùn)。

   冒菜培訓(xùn)  我們學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)是為了開(kāi)店，云南冒菜培訓(xùn)由一些不正規(guī)的機(jī)構(gòu)，雖然都是在教冒菜技術(shù)，但是教學(xué)方式多種多樣，很多學(xué)員根本就學(xué)習(xí)不到冒菜制作的核心技術(shù)，使學(xué)員存在困難，并且蒙受損失。常見(jiàn)的不正規(guī)教學(xué)方式有如下幾種。

   低價(jià)格是很多學(xué)員選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為只要是教冒菜，技術(shù)的差不多。而事實(shí)上培訓(xùn)機(jī)構(gòu)因?yàn)椴徽��?guī)，很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都是外面聘請(qǐng)廚師來(lái)教學(xué)。培訓(xùn)課程簡(jiǎn)單，粗糙，學(xué)員學(xué)習(xí)之后更本做不出好味道。如果味道沒(méi)有特點(diǎn)，對(duì)食客也好吧

冒菜培訓(xùn)哪家好？學(xué)冒菜要多少錢(qián)？

二：教冒菜技術(shù)，但是不教冒菜配方。