大理建水燒烤培訓(xùn) 鐵板魷魚培訓(xùn)

鐵板燒烤，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒烤是在十五、六世紀(jì)時西班牙所發(fā)明，當(dāng)時因為西班牙航運發(fā)達(dá)，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒烤。

開燒烤店不僅需要掌握一門正宗的燒烤手藝，

同樣需要針對燒烤店進(jìn)行有效的宣傳，特別是在人流量比較大的位置經(jīng)營燒烤店，對于燒烤店的宣傳至關(guān)重要。只有在一定區(qū)域范圍內(nèi)做到人盡皆知，擁有自己的店面特色，才能成為消費者的選擇，才能讓自己的燒烤店生意蒸蒸日上。

中國人熱衷于吃燒烤，在中國的街頭巷尾，各種各樣的燒烤店玲瑯滿目，但是，真正能夠抓住消費者口感味覺的燒烤店卻并不是很多。大多數(shù)燒烤店，味道上，千篇一律，這也是很多店被很多消費者詬病的原因之一。

那么，如何開好燒烤店呢？經(jīng)營燒烤店，首先需要針對市場進(jìn)行細(xì)致的調(diào)查，考慮周邊具體客戶群體，經(jīng)營者能夠在開店之前參加燒烤培訓(xùn)，對于成功經(jīng)營燒烤店起到重要的幫助作用，尤其是針對毫無經(jīng)驗的經(jīng)營者掌握燒烤核心技術(shù)，烤制消費者喜歡的各種菜品，能為后期的經(jīng)營做好鋪墊。

開燒烤店需要掌握好燒烤技術(shù)        

自上世紀(jì)80年代鐵板燒烤進(jìn)入中國以來，一直以高端就餐形式展現(xiàn)，主要以星級酒店，高檔餐廳為主，近幾年又向普通市場進(jìn)入的趨勢。

聯(lián)系人：大理創(chuàng)飛—鄒老師 

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