新聞標題：2019蘇州注會一年考幾次

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餐飲業(yè)中成本一般占銷售的40%，其正常的波動范圍是在35%～50%之間。由于成本受到諸如數(shù)量、質(zhì)量、消費等因素的影響，對一個餐廳的經(jīng)理來說，更重要的是將當期利潤與前后期比而不是在同行中進行比較。

⑤會計機構(gòu)負責(zé)人（會計主管人員）移交時，應(yīng)將財務(wù)會計工作、重大財務(wù)收支問題和會計人員的情況等向接替人員介紹清楚。

2、移交點收。

債務(wù)人為其他企業(yè)時，債務(wù)人當在滿足金融負債終止確認條件時，終止確認重組債務(wù)，并將債權(quán)人因放棄債權(quán)而享有的股份份額確認為實收資本;股權(quán)的公允價值與實收資本之間的差額確認為資本公積。重組債務(wù)的賬面價值與股權(quán)的公允價值之間的差額作為債務(wù)重組利得，計入當期損益(營業(yè)外收入)。

3、其他情況

在稅金處理上應(yīng)注意免稅環(huán)節(jié)和免稅條件，是納稅符合稅法的要求，如：某房地產(chǎn)企業(yè)購買另一企業(yè)的土地，按照稅法的要求應(yīng)繳納契稅，如果稅額比較大，則納稅額比較大。如果做如下操作則只支付一些工商管理費用即可，具體作法是：出資購買另一企業(yè)，使另一企業(yè)變成自己的全資子公司，然后到工商管理部門辦理工商變更等級，更換法人，在這項變更中只需支付工商變更等級手續(xù)費用。

以修改其他債務(wù)條件進行債務(wù)重組的，債務(wù)人和債權(quán)人應(yīng)分別以下情況處理：

1、不附或有條件的債務(wù)重組

1.組織規(guī)劃控制。根據(jù)財務(wù)控制的要求，單位在確定和完善組織結(jié)構(gòu)的過程中，應(yīng)當遵循不相容職務(wù)相分離的原則：是指一個人不能兼任同一部門財務(wù)活動中的不同職務(wù)。單位的經(jīng)濟活動通常劃分為五個步驟：授權(quán)、簽發(fā)、核準、執(zhí)行和記錄。如果上述每一步驟由相對獨立的人員或部門，實施，就能夠保證不相容職務(wù)的分離，便于財務(wù)控制作用的發(fā)揮。

2.授權(quán)批準控制。授權(quán)批準控制指對單位內(nèi)部部門或職員處理經(jīng)濟業(yè)務(wù)的權(quán)限控制。單位內(nèi)部某個部門或某個職員在處理經(jīng)濟業(yè)務(wù)時，必須經(jīng)過授權(quán)批準才能進行，否則就無權(quán)審批。授權(quán)批準控制可以保證單位既定方針的執(zhí)行和限制濫用職權(quán)。授權(quán)批準的基本要求是：首先，要明確一般授權(quán)與特定授權(quán)的界限和責(zé)任；其次，要明確每類經(jīng)濟業(yè)務(wù)的授權(quán)批準程序；再次，要建立必要的檢查制度，以保證經(jīng)授權(quán)后所處理的經(jīng)濟業(yè)務(wù)的工作質(zhì)量。

3.預(yù)算控制。預(yù)算控制是財務(wù)控制的一個重要方面。包括籌資、融資、采購、生產(chǎn)、銷售、投資、管理等經(jīng)營活動的全過程。其基本要求是：第一，所編制預(yù)算必須體現(xiàn)單位的經(jīng)營管理目標，并明確責(zé)任。第二，預(yù)算在執(zhí)行中，應(yīng)當允許經(jīng)過授權(quán)批準對預(yù)算進行調(diào)整，以便預(yù)算更加切合實際。第三，應(yīng)當及時或定期反饋預(yù)算的執(zhí)行情況。

4.實物資產(chǎn)控制。實物資產(chǎn)控制主要包括限制接近控制和定期清查控制兩種。限制接近控制是控制對實物資產(chǎn)及與實物資產(chǎn)有關(guān)的文件的接觸，如現(xiàn)金、銀行存款、有價證券和存貨等，除出納人員和倉庫保管人員外，其他人員則限制接觸，以保證資產(chǎn)的安全；定期清查控制是指定期進行實物資產(chǎn)清查，保證實物資產(chǎn)實有數(shù)量與賬面記載相符，如帳實不符，應(yīng)查明原因，及時處理。

5.成本控制。成本控制分粗放型成本控制和集約型成本控制。粗放型成本控制是從原材料采購到產(chǎn)品的最終售出進行控制的方法。具體包括原材料采購成本控制、材料使用成本控制和產(chǎn)品銷售成本控制三個方面；集約型成本控制一是通過改善生產(chǎn)技術(shù)來降低成本，二是通過產(chǎn)品工藝的改善來降低成本。

6.風(fēng)險控制。風(fēng)險控制就是盡可能地防止和避免出現(xiàn)不利于企業(yè)經(jīng)營目標實現(xiàn)的各種風(fēng)險。在這些風(fēng)險中經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險顯得極為重要。經(jīng)營風(fēng)險是指因生產(chǎn)經(jīng)營方面的原因給企業(yè)盈利帶來的不確定，而財務(wù)風(fēng)險又稱籌資風(fēng)險，是指由于舉債而給企業(yè)財務(wù)帶來的不確定性。由于經(jīng)營風(fēng)險和財務(wù)風(fēng)險對企業(yè)的發(fā)展具有很大的影響，所以企業(yè)在進行各種決策時，必須盡力規(guī)避這兩種風(fēng)險。如企業(yè)舉債經(jīng)營，盡管可以緩解企業(yè)運轉(zhuǎn)資金短缺的困難，但由于借入的資金需還本付息，到期一旦企業(yè)無力償還債務(wù)，必然使企業(yè)陷入財務(wù)困境。

7.審計控制。審計控制主要是指內(nèi)部審計，它是對會計的控制和再監(jiān)督。內(nèi)部審計是在一個組織內(nèi)部對各種經(jīng)營活動與控制系統(tǒng)的獨立評價，以確定既定政策的程序是否貫徹，建立的標準是否有利于資源的合理利用，以及單位的目標是否達到。內(nèi)部審計的內(nèi)容十分廣泛，一般包括內(nèi)部財務(wù)審計和內(nèi)部經(jīng)營管理審計。內(nèi)部審計對會計資料的監(jiān)督、審查，不僅是財務(wù)控制的有效手段，也是保證會計資料真實、完整的重要措施。

對老母親餐廳來說，賣掉一頓飯收入為280元，那么做這頓飯的直接成本是多少呢?米、面等材料150元，直接參與做飯的人工費35元，資產(chǎn)磨損費10元，這部分就是主營業(yè)務(wù)成本，還有稅金4元，剩下的收入=280 - (150 +20 +15 +10) -4= 81元，這就是主營業(yè)務(wù)利潤。

隨著社會經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，強大的經(jīng)濟發(fā)展引擎不斷推動著企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新與變革。網(wǎng)絡(luò)型企業(yè)組織結(jié)構(gòu)正是基于當今飛速發(fā)展的現(xiàn)代信息技術(shù)手段而建立和發(fā)展起來的一種新型企業(yè)組織結(jié)構(gòu)。網(wǎng)絡(luò)型企業(yè)組織結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的本質(zhì)在于現(xiàn)代信息科學(xué)技術(shù)高度發(fā)達，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的廣泛推廣和應(yīng)用，使得企業(yè)與外界的聯(lián)系極大增強，企業(yè)的經(jīng)營地理范圍不再局限于一個國家、一個地區(qū)，而是通過互聯(lián)網(wǎng)與世界相聯(lián)。正是基于這一條件，企業(yè)可以重新審視自身的邊界，不斷縮小生產(chǎn)經(jīng)營活動的范圍，相應(yīng)地擴大與外部單位之間的分工協(xié)作。這就產(chǎn)生了一種新型的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式，即網(wǎng)絡(luò)型組織結(jié)構(gòu)。

100(500×20%)

第⑤句“所得稅直接結(jié)轉(zhuǎn)，營業(yè)外找固定資產(chǎn)” 所得稅直接結(jié)轉(zhuǎn)，營業(yè)外收入，營業(yè)外支出，都是從固定資產(chǎn)盤盈，盤虧那來的，自然就要找固定資產(chǎn)了。

遺漏一：關(guān)注已知，回避未知

會計主管崗位的職責(zé)一般包括：

(1)具體領(lǐng)導(dǎo)單位財務(wù)會計工作;

(2)組織制定、貫徹執(zhí)行本單位的財務(wù)會計制度;

(3)組織編制本單位的各項財務(wù)、成本計劃;

(4)組織開展財務(wù)成本分析;

(5)審查或參與擬定經(jīng)濟合同、協(xié)議及其他經(jīng)濟文件;

(6)參加生產(chǎn)經(jīng)營管理會議，參與經(jīng)營決策;

(7)負責(zé)向本單位領(lǐng)導(dǎo)、職工代表大會報告財務(wù)狀況和經(jīng)營成果;

(8)審查對外報送的財務(wù)會計報告;

(9)負責(zé)組織會計人員的政治理論、業(yè)務(wù)技術(shù)的學(xué)習(xí)和考核，參與會計人員的任免和調(diào)動。

3.出納崗位的職責(zé)是什么?

A賬面價值＝8000+466.67＝8466.67（萬元）；換入B企業(yè)股權(quán)成本＝8466.67×（14000÷14800）＝8009.01（萬元）；換入B企業(yè)所持C債券成本＝8466.67×（800÷14800）＝457.65（萬元）。

只要有可能的話，農(nóng)產(chǎn)品的供貨商應(yīng)每月支付一次。這種方法有助于確定每月的采購量，也有利于每月采購價格的確定。對那些無法接受一個月結(jié)算一次的供貨商來說，貨款的支付可降至每個星期一次。

三、制作及銷售成本的管理

(一)制作成本的內(nèi)部控制

加強財產(chǎn)清查工作，對于加強企業(yè)管理、充分發(fā)揮會計的監(jiān)督作用具有重要意義（了解）：

第一，通過財產(chǎn)清查，做到賬實相符，確保會計信息的真實性、可靠性，保護各項財產(chǎn)的安全完整。

第二，通過財產(chǎn)清查，可以查明財產(chǎn)物資盤盈盤虧的原因，落實經(jīng)濟責(zé)任，從而完善企業(yè)管理制度，控掘財產(chǎn)物資潛力，提高資金的使用效能，加速資金周轉(zhuǎn)。

第三，通過財產(chǎn)清查，可以發(fā)現(xiàn)問題，及時采取措施彌補經(jīng)營管理中的漏洞，建立健全各項規(guī)章制度，提高企業(yè)的管理水平。

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