2020秦皇島撫寧區(qū)專業(yè)消防工程師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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1.自然通風(fēng)

1）采用自然通風(fēng)方式的封閉樓梯間、防煙樓梯間，應(yīng)在最高部位設(shè)置面積不小于1.0的可開啟外窗或開口；當(dāng)建筑高度大于10m時(shí)，尚應(yīng)在樓梯間的外墻上每5層內(nèi)設(shè)置總面積不小于2.0的可開啟外窗或開口，且布置間隔不大于3層。

5）送風(fēng)機(jī)宜設(shè)置在系統(tǒng)的下部，且應(yīng)采取保證各層送風(fēng)量均勻性的措施。

4）設(shè)置在走道部位吊頂內(nèi)的排煙管道，以及穿越防火分區(qū)的排煙管道，其管道的耐火極限不應(yīng)小于1.00h，但設(shè)備用房和汽車庫的排煙管道耐火極限可不低于0.50h。

符合消防電梯要求的客梯或工作電梯,可以兼作消防電梯。



一、消防電梯的設(shè)置范圍

(1)建筑高度大于33m的住宅建筑。

(2)一類高層公共建筑和建筑高度大于32m的二類高層公共建筑、5層及以上且總建筑面積大于3000m2(包括設(shè)置在其他建筑內(nèi)五層及以上樓層)的老年人照料設(shè)施。

(3)設(shè)置消防電梯建筑的地下或半地下室,埋深大于10m且總建筑面積大于3000m2的其他地下或半地下建筑(室)

(4)符合下列條件的建筑可不設(shè)置消防電梯:

1)建筑高度大于32m且設(shè)置電梯,任一層工作平臺上的人數(shù)不超過2人的高層塔架。

2)局部建筑高度大于32m,且局部高出部分的每層建筑面積不大于50m2的丁、戊類廠房。



二、消防電梯的設(shè)置要求

(1)消防電梯應(yīng)分別設(shè)置在不同的防火分區(qū)內(nèi),且每個(gè)防火分區(qū)不應(yīng)少于1臺。

(2)建筑高度大于32m且設(shè)置電梯的高層廠房(倉庫),每個(gè)防火分區(qū)內(nèi)宜設(shè)置1臺消防電梯。

(3)消防電梯應(yīng)具有防火、防煙、防水功能。

(4)消防電梯應(yīng)設(shè)置前室或與防煙樓梯間合用的前室。設(shè)置在倉庫連廊、冷庫穿堂或谷物筒倉工作塔內(nèi)的消防電梯,可不設(shè)置前室。消防電梯前室應(yīng)符合以下要求

1)前室宜靠外墻設(shè)置,并應(yīng)在首層直通室外或經(jīng)過長度不大于30m的通道通向室外。

2)前室的使用面積不應(yīng)小于6m2,前室的短邊不應(yīng)小于24m。與防煙樓梯間合用的前室,其使用面積公共建筑不應(yīng)小于10m2,住宅建筑不應(yīng)小于6m2

3)前室或合用前室的門應(yīng)采用乙級防火門,不應(yīng)設(shè)置卷簾。

4)除前室的出入口、前室內(nèi)設(shè)置的正壓送風(fēng)口和住宅規(guī)定的戶門外,前室內(nèi)不應(yīng)開設(shè)其他門、窗、洞口。

(5)消防電梯井、機(jī)房與相鄰電梯井、機(jī)房之間應(yīng)設(shè)置耐火極限不低于2.00h的防火隔墻,隔墻上的門應(yīng)采用甲級防火門。

(6)在撲救建筑火災(zāi)過程中,建筑內(nèi)有大量消防廢水流散,電梯井內(nèi)外要考慮設(shè)置排水和擋水設(shè)施,并設(shè)置可靠的電源和供電線路,以保證電梯可靠運(yùn)行。因此在消防電梯的井底應(yīng)設(shè)置排水設(shè)施,排水井的容量不應(yīng)小于2m3,排水泵的排水量不應(yīng)小于10Ls。且消防電梯間前室的門口宜設(shè)置擋水設(shè)施。

(7)為了滿足消防撲救的需要,消防電梯應(yīng)選用較大的載質(zhì)量,一般不應(yīng)小于800kg,且轎廂尺寸不宜小于1.5m×2m。這樣,火災(zāi)時(shí)可以將一個(gè)戰(zhàn)斗班(8人左右)的消防救援人員及隨身攜帶的裝備運(yùn)到火場,同時(shí)可以滿足用擔(dān)架搶救傷員的需要。對于醫(yī)院建筑等類似建筑,消防電梯轎廂內(nèi)的凈面積尚需考慮病人、殘障人員等的救援以及方便對外聯(lián)絡(luò)的需要。消防電梯要層層�？�,包括地下室各層。為了贏得寶貴的時(shí)間,消防電梯的行駛速度從首層至頂層的運(yùn)行時(shí)間不宜大于60s。

(8)消防電梯的供電應(yīng)為消防電源并為設(shè)備用電源,在最末級配電箱自動(dòng)切換,動(dòng)力與控制電纜、電線、控制面板應(yīng)采取防水措施;在首層的消防電梯入口處應(yīng)設(shè)置供消防救援人員專用的操作按鈕,使之能快速回到首層或到達(dá)指定樓層;電梯轎廂內(nèi)部應(yīng)設(shè)置專用消防對講電話,方便隊(duì)員與控制中心聯(lián)絡(luò)。

(9)電梯轎廂的內(nèi)部裝修應(yīng)采用不燃材料。

6）排煙口的設(shè)置宜使煙流方向與人員疏散方向相反，排煙口與附近安全出口相鄰邊緣之間的水平距離不應(yīng)小于1.5m。

2）送風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口應(yīng)直通室外，且應(yīng)采取防止煙氣被吸入的措施。

2）排煙口宜設(shè)置在頂棚或靠近頂棚的墻面上。

1.機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)

1）機(jī)械加壓送風(fēng)風(fēng)機(jī)宜采用軸流風(fēng)機(jī)或中、低壓離心風(fēng)機(jī)。

5）當(dāng)?shù)蹴攦?nèi)有可燃物時(shí)，吊頂內(nèi)的排煙管道應(yīng)采用不燃材料進(jìn)行隔熱，并應(yīng)與可燃物保持不小于150mm的距離。

3）報(bào)警閥組試水閥放水試驗(yàn)和啟動(dòng)性能；

3.下列項(xiàng)目至少每年一次檢查維護(hù)：

1）水源供水能力測試；

2）水泵接合器通水加壓測試；

3）儲(chǔ)水設(shè)備結(jié)構(gòu)材料；

4）水泵流量性能測試；

5）系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)測試。



三、系統(tǒng)年度檢測

（一）濕式；.干式；預(yù)作用；雨淋報(bào)警閥組

①開啟末端試水裝置（濕式立即、千式1min后、預(yù)作用2min后），出水壓力不低于

0.05MPa.

②四種閥組：水力警鈴，聲強(qiáng)不低于70dB（距警鈴3m）。

③濕式閥組：開啟末端試水裝置5min，水泵自動(dòng)啟動(dòng)。

④雨淋閥組：雨淋閥組及其消防水泵，具有自動(dòng)、手動(dòng)啟動(dòng)方式。

（二）末端試水裝置

水泵自動(dòng)啟動(dòng)5min后，記錄壓力表讀數(shù)。



四、系統(tǒng)常見故障原因分析

（一）濕式報(bào)警閥組

1.報(bào)警閥組漏水

1）排水閥門未完全關(guān)閉。

2）閥瓣密封墊老化或損壞。

3）系統(tǒng)側(cè)管道接口滲漏。

4）報(bào)警管路測試控制閥滲漏。

5）閥瓣組件與閥座之間不密封。

2.報(bào)警閥報(bào)警管路誤報(bào)警

1）未按圖安裝或未按要求調(diào)試。

2）報(bào)警閥組滲漏通過報(bào)警管路流出。

3）延遲器下部孔板溢出水孔堵塞。

3.水力警鈴工作不正常（不響、響度不夠、不能持續(xù)報(bào)警）

直燃機(jī)本身還具有完備的安全裝置:廠家選配品質(zhì)較高的燃燒器,具有調(diào)壓及一定的穩(wěn)定作用,可以保證燃燒的穩(wěn)定;設(shè)置雙級電磁閥串聯(lián)使用,確保停機(jī)燃?xì)獠宦┻M(jìn)爐膛,即使在煙道內(nèi)出現(xiàn)險(xiǎn)情產(chǎn)生爆炸,煙道上設(shè)有防火門,不會(huì)產(chǎn)生破壞性作用;穩(wěn)壓器、壓力控制器對燃?xì)鈮毫ι舷孪捱M(jìn)行控制,一旦燃?xì)鈮毫Τ�過上下限,則燃燒機(jī)立即�；�,無脫火和回火的危險(xiǎn);設(shè)置了燃?xì)怆姶砰y泄漏檢測裝置,一旦發(fā)現(xiàn)泄漏,就立即保護(hù),不執(zhí)行點(diǎn)火程序;設(shè)置空氣壓力開關(guān),確保燃燒機(jī)運(yùn)行期間風(fēng)有足夠的鼓風(fēng)量,使燃燒正常進(jìn)行,一旦風(fēng)機(jī)現(xiàn)故障,燃燒機(jī)立即�；鸨Ｗo(hù);設(shè)置離子火焰檢測裝置,時(shí)刻監(jiān)視燃燒情況,一旦出現(xiàn)異常,立即�；鸨Ｗo(hù);設(shè)置了風(fēng)機(jī)過載保護(hù),一旦過載,則立即停火保護(hù);設(shè)置了燃燒機(jī)開啟防火聯(lián)鎖裝置,燃燒機(jī)未閉好,將無法點(diǎn)火;設(shè)置了風(fēng)門與供氣蝶閥步調(diào)節(jié)聯(lián)動(dòng)裝置,確保燃燒機(jī)空燃比始終正確穩(wěn)定;設(shè)置了氣敏傳感器,一旦空氣中可燃?xì)怏w比例超標(biāo),燃燒器不執(zhí)行點(diǎn)火指令。

(二)直燃機(jī)的火災(zāi)危險(xiǎn)性

(1)直燃機(jī)使用燃油(輕油、柴油)、燃?xì)?煤氣、天然氣、液化石油氣)作為燃料,這些燃料的物化性質(zhì)決定了燃料本身就具有一定的火災(zāi)危險(xiǎn)性。

2)設(shè)備在運(yùn)行過程中當(dāng)控制失靈、管道閥門泄漏以及機(jī)件損壞時(shí)燃油、燃?xì)庑孤?液體蒸氣、氣體與空氣形成爆炸混合物,遇明火、熱源產(chǎn)生燃燒、爆炸。

(3)操作人員違反操作規(guī)程造成直燃機(jī)熄火,使?fàn)t膛內(nèi)的氣體、霧化油體積急劇膨脹造成爐膛爆炸,還可能造成水平煙道和煙囪內(nèi)的氣體、油氣、油的裂解氣爆炸。

(三)直燃機(jī)房的防火防爆措施

直燃機(jī)房的安全核心是防止可燃性氣體泄漏,不發(fā)生爆炸。

(1)直燃機(jī)組在設(shè)計(jì)和制造上的質(zhì)量,應(yīng)符合產(chǎn)品本身質(zhì)量保證要求。

(2)直燃機(jī)房應(yīng)設(shè)置在建筑外的專用房間內(nèi),確有困難時(shí),應(yīng)布置在首層或地下一層靠外墻部位,不應(yīng)布置在人員密集場所的上一層、下一層或貼鄰,并采用無門、窗、洞口的耐火極限不低于200h的防火隔墻和耐火極限不低于1.50h的不燃性樓板與其他部位隔開。當(dāng)必須開門時(shí),應(yīng)設(shè)甲級防火門。燃油直燃機(jī)房的油箱不應(yīng)大1m3,并應(yīng)設(shè)在耐火極限不低于二級的房間內(nèi),該房間的門應(yīng)采用甲級防火門。

(3)直燃機(jī)房人員疏散的安全出口不應(yīng)少于兩個(gè),至少應(yīng)設(shè)一個(gè)直通室外的安全出口,從機(jī)房最遠(yuǎn)點(diǎn)到安全出口的距離不應(yīng)超過35m。疏散門應(yīng)為甲級防火門,外墻開口部位的上方應(yīng)設(shè)置寬度不小于1m，為不燃性的防火挑檐或不小于12m的窗間墻。

(4)機(jī)房應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)(燃油直燃機(jī)房應(yīng)設(shè)感溫火災(zāi)探測器,燃?xì)庵比紮C(jī)房應(yīng)設(shè)感煙火災(zāi)探測器及可燃?xì)怏w報(bào)警探測器)應(yīng)設(shè)置與直燃機(jī)的容量及建筑規(guī)模相適應(yīng)的滅火設(shè)施,當(dāng)建筑內(nèi)其他部位設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)時(shí),應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)及水噴霧滅火裝置、兩個(gè)系統(tǒng)之間應(yīng)可靠聯(lián)動(dòng),報(bào)警探測器檢測點(diǎn)不少于2個(gè),且應(yīng)布置在易泄漏的設(shè)備或部件上方。當(dāng)可燃?xì)怏w濃度達(dá)到爆炸下限的25%時(shí),報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)能及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)警和切斷燃?xì)饪偣苌系拈y門和非消防電源,并啟動(dòng)事故排風(fēng)系統(tǒng)。設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的直燃機(jī)房應(yīng)設(shè)置排水設(shè)施。

(5)主機(jī)房應(yīng)設(shè)置可靠的送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng),室內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)負(fù)壓。燃油機(jī)組機(jī)房的正常通風(fēng)量應(yīng)按換氣次數(shù)不少于3次h確定。事故排風(fēng)量應(yīng)按不少于6次h確定。燃?xì)鈾C(jī)組機(jī)房的正常通風(fēng)量應(yīng)按換氣次數(shù)不少于6次h確定。事故排風(fēng)量應(yīng)按不少于12次h確定。其機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)與可燃?xì)怏w濃度報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)。并且送風(fēng)量不應(yīng)小于燃燒所需的空氣量(18m/104kcal,lcal=4.1868J)和人員所需新鮮空氣量之和,以保證主機(jī)房的天然氣濃度低于爆炸下限,應(yīng)能保證在停電情況下正常運(yùn)行。

(6)應(yīng)設(shè)置雙回路供電,并應(yīng)在末端配電箱處設(shè)自動(dòng)切換裝置。燃?xì)庵比紮C(jī)房使用氣體如密度比空氣小(如天然氣),機(jī)房應(yīng)采用防爆照明電器;使用氣體密度如果比空氣大(如液化石油氣),則機(jī)房應(yīng)設(shè)不發(fā)火地面,且使用液化石油氣的機(jī)房不應(yīng)布置在地下各層。

(7)燃?xì)庵比紮C(jī)房應(yīng)有事故防爆泄壓設(shè)施,并應(yīng)符合消防技術(shù)規(guī)范的要求,外窗、輕質(zhì)屋蓋、輕質(zhì)墻體(自重不超過60kg/m2)可為泄壓設(shè)施,在機(jī)房四周和頂部及柱子迎爆面安裝爆炸減壓板,降低爆炸時(shí)產(chǎn)生的爆炸壓力峰值,保護(hù)主體結(jié)構(gòu)。防爆泄壓面的設(shè)置應(yīng)避開人員集中的場所和主要交通道路,并宜靠近容易發(fā)生爆炸的部位。

(8)進(jìn)人地下機(jī)房的天然氣管道應(yīng)盡量縮短,除與設(shè)備連接部分的接頭外,一律采用焊接,并穿套管單獨(dú)敷設(shè),應(yīng)盡量減少閥門數(shù)量,進(jìn)氣管口應(yīng)設(shè)有可靠的手動(dòng)和自動(dòng)閥門。進(jìn)入建筑物內(nèi)的燃?xì)夤艿辣仨毑捎脤Ｓ玫姆侨疾牧瞎艿篮蛢?yōu)質(zhì)閥門,保證燃?xì)獠恢滦孤�。進(jìn)氣、進(jìn)油管道上應(yīng)設(shè)置緊急手動(dòng)和自動(dòng)切斷閥,燃油直燃機(jī)應(yīng)設(shè)事故油箱。

(9)機(jī)房內(nèi)的電氣設(shè)備應(yīng)采用防爆型,溴化鋰機(jī)組所帶的真空泵電控柜也應(yīng)采取隔爆措施,保證在運(yùn)行過程中不產(chǎn)生火花。電氣設(shè)備應(yīng)有可靠的接地措施。

10)煙道和煙囪應(yīng)具有能夠確保穩(wěn)定燃燒所需的截面積結(jié)構(gòu),在工作溫度下應(yīng)有足夠的強(qiáng)度,在煙道周圍0.5m以內(nèi)不允許有可燃物,煙道不得從油庫房及有易燃?xì)怏w的房屋中穿過,排氣口水平距離6m以內(nèi)不允許堆放易燃品。

(11)每臺機(jī)組宜采用單獨(dú)煙道,多臺機(jī)組共用一個(gè)煙道時(shí),每臺機(jī)組的排煙口應(yīng)設(shè)置風(fēng)門。



三、廚房設(shè)備防火防爆

廚房作為餐飲場所的重要特殊用房,應(yīng)按照《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50016-2014,2018年版)等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。

(一)廚房的火災(zāi)危險(xiǎn)性

(1)燃料多。廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所,所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭等,若操作不當(dāng),很容易引起泄漏、燃燒和爆炸。

(2)油煙重。廚房常年與煤炭、氣火打交道,場所環(huán)境一般較濕。在這種條件下,燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油蒸氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚,形成一定厚度的可燃物油層和粉塵附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機(jī)的表面,如不及時(shí)清洗,就有可能引起火災(zāi)。

(3)電氣線路隱患大。在有些廚房,仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線,電線不穿管、開關(guān)不設(shè)底蓋的現(xiàn)象。這些設(shè)施在水電、油煙的長期腐蝕下,很容易發(fā)生漏電、短路起火。另外,廚房內(nèi)運(yùn)行的設(shè)備比較多,超負(fù)荷現(xiàn)象嚴(yán)重,特別是一些大功率電器設(shè)備,在使用過程中會(huì)因電流過載引發(fā)火災(zāi)。

(4)灶具器具易引發(fā)事故。灶具和器具若使用不當(dāng),極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸汽鍋、電飯煲、微波爐、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)。

(5)用油不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)。廚房用油大致分為兩種,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油,大型賓館和飯店主要用柴油。柴油閃點(diǎn)較低,在使用過程中因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍�因很容易引發(fā)火災(zāi)。食用油引發(fā)火災(zāi)的情況也較常見。

(二)廚房設(shè)備防火防爆措施

(1)根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50016-2014,2018年版)規(guī)定,除住宅外,其他建筑內(nèi)的廚房隔墻應(yīng)采用耐火極限不低于200h的防火隔墻,隔墻上的門、窗應(yīng)為乙級防火門、窗。同時(shí),餐廳建筑面積大于1000m2的餐館或食堂,其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置,且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動(dòng)切斷裝置。由于廚房環(huán)境溫度較高,其灑水噴頭選擇也應(yīng)符合其工作環(huán)境溫度要求,應(yīng)選用公稱動(dòng)作溫度為93℃的噴頭,顏色為綠色。

(2)對廚房內(nèi)燃?xì)�、燃油管道、閿門必須進(jìn)行定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤��?yīng)首先關(guān)閉閥門,及時(shí)通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。

(3)廚房灶具旁的墻壁、抽油煙機(jī)罩等容易污染處應(yīng)天天清洗,油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。

(4)廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置,電器開關(guān)、插座等應(yīng)以封閉為佳,防止水滲入,并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離燃油、燃?xì)庠O(shè)備的部位;廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電,并注意使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮

(5)廚房內(nèi)使用的各種灶具和炊具,應(yīng)使用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢測合格的產(chǎn)品。

(6)工作結(jié)束后,操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有燃?xì)�、燃油閥門,切斷電源、火源。

2.排煙口

1）防煙分區(qū)內(nèi)任一點(diǎn)與最近的排煙口之間的水平距離不應(yīng)大于30m。

爆炸性粉塵環(huán)境防爆電氣設(shè)備的選擇,應(yīng)根據(jù)粉塵的種類,選擇防塵結(jié)構(gòu)或塵密結(jié)構(gòu)的粉塵防爆電氣設(shè)備。

(六)帶電部件的接地

許多電氣設(shè)備在一般情況下可以不接地。但為了防止帶電部件接地產(chǎn)生火花或危險(xiǎn)溫度而形成引爆源,以下不需要接地的部分,在爆炸危險(xiǎn)場所內(nèi)仍需要接地。

(1)在不良導(dǎo)電地面處,交流額定電壓為1000V以下和直流額定電壓為1500V及以下的電氣設(shè)備正常時(shí)不帶電的金屬外殼。

(2)在干燥環(huán)境,交流額定電壓為127V及以下,直流電壓為110及以下的電氣設(shè)備正常時(shí)不帶電的金屬外殼。

(3)安裝在已接地的金屬結(jié)構(gòu)上的電氣設(shè)備,敷設(shè)鎧裝電纜的金屬構(gòu)架。檢查時(shí)還需注意,在爆炸危險(xiǎn)區(qū)域的不同方向,接地干線應(yīng)不少于兩處與接地體相連。

干式系統(tǒng)：啟動(dòng)1只噴頭或模擬1只噴頭的排氣量排氣，報(bào)警、壓力開關(guān)、水力警鈴動(dòng)作并發(fā)出信號。

年度檢測是建筑使用管理單位按照相關(guān)法律法規(guī)和國家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),每年度開展的定期功能性檢查和測試。建筑使用管理單位可以委托具有資質(zhì)的消防技術(shù)服務(wù)單位組織實(shí)施年度檢測。



(一)噴頭

重點(diǎn)檢查噴頭選型與保護(hù)區(qū)域的使用功能、危險(xiǎn)性等級等匹配情況,核查閉式噴頭玻璃泡色標(biāo)是否高于保護(hù)區(qū)域環(huán)境最溫度30℃的要求,以及噴頭無變形、附著物、懸掛物等影響使用的情況。



(二)報(bào)警閥組

檢測前,看自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的控制方式、狀態(tài),確認(rèn)系統(tǒng)處于準(zhǔn)工作狀態(tài),消防控制設(shè)備以及消防水泵控制裝置處于自動(dòng)控制狀態(tài)。濕式報(bào)警閥組、干式報(bào)警閥組、預(yù)作用裝置、雨淋報(bào)警閥組等按照其組件檢測和功能測試兩項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行檢測。

1.報(bào)警閥組件共性檢測要求

(1)檢測內(nèi)容及要求。

1)檢報(bào)警閥組外觀標(biāo)志,應(yīng)標(biāo)識清晰、內(nèi)容翔實(shí),符合產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求,并注明系統(tǒng)名稱和保護(hù)區(qū)域,壓力表顯示符合設(shè)定值。

2)系統(tǒng)控制閥以及報(bào)警管路控制閥應(yīng)全部開啟,并用鎖具固定手輪,具有明顯的啟閉標(biāo)志;采用信號閥的,反饋信號應(yīng)正確;測試管路放水閥應(yīng)關(guān)閉;報(bào)警閥組應(yīng)處于伺應(yīng)狀態(tài)。

3)報(bào)警閥組的相關(guān)組件應(yīng)靈敏可靠;消防控制設(shè)備應(yīng)準(zhǔn)確接收壓力開關(guān)動(dòng)作的反饋信號。

(2)檢測操作步驟。

1)查看外觀標(biāo)識和壓力表狀況,并記錄、核對其壓力值。

2)檢系統(tǒng)控制閥,看鎖具或者信號閥及其反饋信號;檢報(bào)警閥組報(bào)警管路、測試管路,查看其控制閥門、放水閥等啟閉狀態(tài)。

3)打開報(bào)警閥組測試管路放水閥,查看壓力開關(guān)、水力警鈴等動(dòng)作、反饋信號情況。

2.濕式報(bào)警閥組

(1)檢測內(nèi)容及要求。濕式報(bào)警閥組功能按照下列要求進(jìn)行檢測:

1)開啟末端試水裝置,出水壓力不應(yīng)低于0.05MPa,水流指示器、濕式報(bào)警閥、壓力開關(guān)應(yīng)及時(shí)動(dòng)作。

2)報(bào)警閥動(dòng)作后,測量水力警鈴聲強(qiáng),不得低于70dB。

3)開啟末端試水裝置5min內(nèi),消防水泵應(yīng)自動(dòng)啟動(dòng)。

4)消防控制設(shè)備準(zhǔn)確接收并顯示水流指示器、壓力開關(guān)、流量開關(guān)和消防水泵的反饋信號。

(2)檢測操作步驟。

1)開啟系統(tǒng)(區(qū)域)末端試水裝置前,查看并記錄壓力表讀數(shù);開啟末端試水裝置,待壓力表指針晃動(dòng)平穩(wěn)后,查看并記錄壓力表變化情況。

2)查看消防控制設(shè)備顯示的水流指示器、壓力開關(guān)、流量開關(guān)和消防水泵的動(dòng)作情況以及信號反饋情況。

3)從末端試水裝置開啟時(shí)計(jì)時(shí),測量消防水泵投入運(yùn)行的時(shí)間。

4)在距離水力警鈴3m處,采用聲級計(jì)測量水力警鈴聲強(qiáng)值。

5)關(guān)閉末端試水裝置,系統(tǒng)復(fù)位,恢復(fù)到工作狀態(tài)。

3.干式報(bào)警閩組

(1)檢測內(nèi)容及要求。檢查空氣壓縮機(jī)和氣壓控制裝置狀態(tài),保持其正常,壓力表顯示應(yīng)符合設(shè)定值。干式報(bào)警閥組功能按照下列要求進(jìn)行檢測:

1)開啟末端試水裝置,報(bào)警閥組、壓力開關(guān)、流量開關(guān)應(yīng)動(dòng)作,聯(lián)動(dòng)啟動(dòng)排氣閥入口電動(dòng)閥和消防水泵,水流指示器報(bào)警。

2)水力警鈴報(bào)警,水力警鈴聲強(qiáng)值不得低于70dB。

3)開啟末端試水裝置1min后,其出水壓力不得低于0.05MPao

4)消防控制設(shè)備準(zhǔn)確顯示水流指示器、壓力開關(guān)、流量開關(guān)、電動(dòng)閥及消防水泵的反饋信號。

(2)檢測操作步驟。

1)緩慢開啟氣壓控制裝置試驗(yàn)閥,小流量排氣;空氣壓縮機(jī)啟動(dòng)后,關(guān)閉試驗(yàn)閥,查看空氣壓縮機(jī)運(yùn)行情況,核對其啟、停壓力。

2)開啟末端試水裝置控制閥,同上查看并記錄壓力表變化情況。

3)查看消防控制設(shè)備、排氣閥等,檢查水流指示器、壓力開關(guān)、流量開關(guān)、消防水泵排氣閥入口的電動(dòng)閥等動(dòng)作及其信號反饋情況,以及排氣閥的排氣情況。

4)從末端試水裝置開啟時(shí)計(jì)時(shí),測量末端試水裝置水壓力達(dá)到005MPa的時(shí)間。

5)按照濕式報(bào)警閥組的要求測量水力警鈴聲強(qiáng)值。

6)關(guān)閉末端試水裝置,系統(tǒng)復(fù)位,恢復(fù)到工作狀態(tài)。

4.預(yù)作用裝置

(1)檢測內(nèi)容及要求。按照干式報(bào)警閥組的要求檢查預(yù)作用裝置的空氣壓縮機(jī)和氣壓控制裝置,其電磁閥的啟閉應(yīng)靈敏可靠,反饋信號應(yīng)準(zhǔn)確。預(yù)作用裝置的功能性檢測按照下列要求進(jìn)行:

1)模擬火災(zāi)探測報(bào)警,火災(zāi)報(bào)警控制器確認(rèn)火災(zāi)后,自動(dòng)啟動(dòng)預(yù)作用裝置(雨淋報(bào)警閥)、排氣閥入口電動(dòng)閥以及消防水泵;水流指示器、壓力開關(guān)、流量開關(guān)動(dòng)作。

2)報(bào)警閥組動(dòng)作后,測試水力警鈴聲強(qiáng),不得低于70dB。

3)開啟末端試水裝置,火災(zāi)報(bào)警控制器確認(rèn)火災(zāi)2min后,其出水壓力不低于0.05MPa

4)消防控制設(shè)備準(zhǔn)確顯示電磁閥、電動(dòng)閥、水流指示器、壓力開關(guān)、流量開關(guān)以及消防水泵動(dòng)作信號,反饋信號準(zhǔn)確。

(2)檢測操作步驟。

)按照干式報(bào)警閥組的檢測操作步驟,測試預(yù)作用裝置的空氣壓縮機(jī)和氣壓控制裝置工作情況。

2)關(guān)閉預(yù)作用裝置入口的控制閥,消防控制設(shè)備輸出電磁閥控制信號,查看電磁閥動(dòng)作情況,核查反饋信號的準(zhǔn)確性。

3)按照設(shè)計(jì)聯(lián)動(dòng)邏輯,在同一防護(hù)區(qū)內(nèi)模擬兩類不同的火災(zāi)探測報(bào)警信號,查看火災(zāi)報(bào)警控制器火災(zāi)報(bào)警、確認(rèn)以及聯(lián)動(dòng)指令發(fā)出情況,逐一檢查預(yù)作用裝置(雨淋報(bào)警閥)、電磁閥、電動(dòng)閥、水流指示器、壓力開關(guān)、流量開關(guān)和消防水泵的動(dòng)作情況,以及排氣閥的排氣情況。

4)按照濕式報(bào)警閥組的要求測量水力警鈴聲強(qiáng)值。

5)打開末端試水裝置,待火災(zāi)控制器確認(rèn)火災(zāi)2min后,讀取并記錄其壓力表數(shù)值。

6)檢火災(zāi)報(bào)警控制器,對應(yīng)現(xiàn)場各個(gè)組件啟動(dòng)情況,核對其反饋信號以及聯(lián)動(dòng)控制邏輯關(guān)系。

7)關(guān)閉末端試水裝置,系統(tǒng)復(fù)位,恢復(fù)到工作狀態(tài)。

5.雨淋報(bào)警閥組

(1)檢測內(nèi)容及要求。傳動(dòng)管控制的雨淋報(bào)警閥組,檢查其傳動(dòng)管壓力表,其示值應(yīng)符合設(shè)定值;按照干式系統(tǒng)要求測試氣壓傳動(dòng)管的供氣裝置和氣壓控制裝置。雨淋報(bào)警閥組功能按照下列要求進(jìn)行檢測:

1)檢查雨淋報(bào)警閥組及其消防水泵的控制方式,應(yīng)具有自動(dòng)、手動(dòng)啟動(dòng)控制方式。

2)傳動(dòng)管控制的雨淋報(bào)警閥組,傳動(dòng)管泄壓后,查看消防水泵、報(bào)警閥聯(lián)動(dòng)啟動(dòng)情況,動(dòng)作應(yīng)準(zhǔn)確及時(shí)。

3)報(bào)警信號發(fā)出后,檢壓力開關(guān)動(dòng)作情況,測量水力警鈴聲強(qiáng)值,距水力警鈴3m遠(yuǎn)處警鈴聲強(qiáng)值不得低于70dB。

4)報(bào)警閥組動(dòng)作后,檢查消防控制設(shè)備,電磁閥、消防水泵與壓力開關(guān)反饋信號應(yīng)準(zhǔn)確。

5)并聯(lián)設(shè)置多臺雨淋報(bào)警閥組的,報(bào)警信號發(fā)出后,檢查其報(bào)警閥組及其組件聯(lián)動(dòng)情況聯(lián)動(dòng)控制邏輯關(guān)系應(yīng)符合消防設(shè)計(jì)要求。

6)手動(dòng)操作控制的水幕系統(tǒng),測試其控制閥,啟閉應(yīng)靈活可靠。

(2)檢測操作步驟。

1)對于傳動(dòng)管控制的雨淋報(bào)警閥組,查看并讀取其傳動(dòng)管壓力表數(shù)值,核對傳動(dòng)管壓力設(shè)定值;對于氣壓傳動(dòng)管,按照干式系統(tǒng)的檢測操作步驟對其供氣裝置和氣壓控制裝置進(jìn)行檢測。

2)分別對現(xiàn)場控制設(shè)備和消防控制室的消防控制設(shè)備進(jìn)行檢,查看雨淋報(bào)警閥組的控制方式。

3)對于傳動(dòng)管控制的雨淋報(bào)警閥組,試驗(yàn)前關(guān)閉報(bào)警閥系統(tǒng)側(cè)的控制閥,對傳動(dòng)管進(jìn)行泄壓操作,逐一查看報(bào)警閥、電磁閥、壓力開關(guān)和消防水泵等動(dòng)作情況。

4)對于火災(zāi)探測器控制的雨淋報(bào)警閥組,試驗(yàn)前關(guān)閉報(bào)警閥系統(tǒng)側(cè)的控制閥,在同一防護(hù)區(qū)內(nèi)模擬兩類不同的火災(zāi)探測報(bào)警信號,看火災(zāi)報(bào)警控制器火災(zāi)報(bào)警、確認(rèn)以及聯(lián)動(dòng)指令發(fā)出情況,逐一檢報(bào)警閥、電磁閥、壓力開關(guān)、流量開關(guān)和消防水泵等動(dòng)作情況。

5)并聯(lián)設(shè)置多臺雨淋報(bào)警閥時(shí),按照“3)”或者“4)”的步驟,在不同防護(hù)區(qū)域進(jìn)行測試,觀察各個(gè)防護(hù)區(qū)域?qū)��?yīng)的雨淋報(bào)警閥組及其組件的動(dòng)作情況。

6)按照濕式報(bào)警閥組的要求測量水力警鈴聲強(qiáng)值。

7)看火災(zāi)報(bào)警控制器,核查現(xiàn)場對應(yīng)各個(gè)組件的啟動(dòng)情況,核對其反饋信號以及聯(lián)動(dòng)控制邏輯關(guān)系。

8)手動(dòng)操作控制的水幕系統(tǒng),關(guān)閉水源控制閥,現(xiàn)場手動(dòng)啟、閉其系統(tǒng)控制閥多次。

9)系統(tǒng)復(fù)位,恢復(fù)到工作狀態(tài)。



(三)水流指示器

1.檢測內(nèi)容及要求

檢查水流指示器外觀,應(yīng)有明顯標(biāo)志;信號閥應(yīng)完全開啟,準(zhǔn)確反饋啟閉信號;水流指示

2.檢測操作步驟

(1)現(xiàn)場檢水流指示器外觀。

(2)開啟末端試水裝置、樓層試水閥,查看消防控制設(shè)備顯示的水流指示器動(dòng)作信號。

(3)關(guān)閉末端試水裝置、樓層試水閥,查看消防控制設(shè)備顯示的水流指示器復(fù)位信號。



(四)末端試水裝置

1.檢測內(nèi)容及要求

檢查末端試水裝置的閥門、試水接頭、壓力表和排水管,應(yīng)設(shè)置齊全,無損傷;壓力表應(yīng)顯示正常,符合規(guī)定要求。

2.檢測操作步驟

(1)現(xiàn)場查看末端試水裝置的閥門、壓力表、試水接頭及排水管等外觀。

(2)關(guān)閉末端試水裝置,讀取并記錄其壓力表數(shù)值。

(3)開啟末端試水裝置的控制閥,待壓力表指針穩(wěn)定后,讀取并記錄壓力表數(shù)值。

(4)水泵自動(dòng)啟動(dòng)5min后,讀取并記錄壓力表數(shù)值,觀察其變化情況

(5)關(guān)閉末端試水裝置,系統(tǒng)復(fù)位,恢復(fù)到工作狀態(tài)。

3）送風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口宜設(shè)在機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)的下部。

直燃機(jī)本身還具有完備的安全裝置:廠家選配品質(zhì)較高的燃燒器,具有調(diào)壓及一定的穩(wěn)定作用,可以保證燃燒的穩(wěn)定;設(shè)置雙級電磁閥串聯(lián)使用,確保停機(jī)燃?xì)獠宦┻M(jìn)爐膛,即使在煙道內(nèi)出現(xiàn)險(xiǎn)情產(chǎn)生爆炸,煙道上設(shè)有防火門,不會(huì)產(chǎn)生破壞性作用;穩(wěn)壓器、壓力控制器對燃?xì)鈮毫ι舷孪捱M(jìn)行控制,一旦燃?xì)鈮毫Τ�過上下限,則燃燒機(jī)立即�；�,無脫火和回火的危險(xiǎn);設(shè)置了燃?xì)怆姶砰y泄漏檢測裝置,一旦發(fā)現(xiàn)泄漏,就立即保護(hù),不執(zhí)行點(diǎn)火程序;設(shè)置空氣壓力開關(guān),確保燃燒機(jī)運(yùn)行期間風(fēng)有足夠的鼓風(fēng)量,使燃燒正常進(jìn)行,一旦風(fēng)機(jī)現(xiàn)故障,燃燒機(jī)立即�；鸨Ｗo(hù);設(shè)置離子火焰檢測裝置,時(shí)刻監(jiān)視燃燒情況,一旦出現(xiàn)異常,立即�；鸨Ｗo(hù);設(shè)置了風(fēng)機(jī)過載保護(hù),一旦過載,則立即�；鸨Ｗo(hù);設(shè)置了燃燒機(jī)開啟防火聯(lián)鎖裝置,燃燒機(jī)未閉好,將無法點(diǎn)火;設(shè)置了風(fēng)門與供氣蝶閥步調(diào)節(jié)聯(lián)動(dòng)裝置,確保燃燒機(jī)空燃比始終正確穩(wěn)定;設(shè)置了氣敏傳感器,一旦空氣中可燃?xì)怏w比例超標(biāo),燃燒器不執(zhí)行點(diǎn)火指令。

(二)直燃機(jī)的火災(zāi)危險(xiǎn)性

(1)直燃機(jī)使用燃油(輕油、柴油)、燃?xì)?煤氣、天然氣、液化石油氣)作為燃料,這些燃料的物化性質(zhì)決定了燃料本身就具有一定的火災(zāi)危險(xiǎn)性。

2)設(shè)備在運(yùn)行過程中當(dāng)控制失靈、管道閥門泄漏以及機(jī)件損壞時(shí)燃油、燃?xì)庑孤?液體蒸氣、氣體與空氣形成爆炸混合物,遇明火、熱源產(chǎn)生燃燒、爆炸。

(3)操作人員違反操作規(guī)程造成直燃機(jī)熄火,使?fàn)t膛內(nèi)的氣體、霧化油體積急劇膨脹造成爐膛爆炸,還可能造成水平煙道和煙囪內(nèi)的氣體、油氣、油的裂解氣爆炸。

(三)直燃機(jī)房的防火防爆措施

直燃機(jī)房的安全核心是防止可燃性氣體泄漏,不發(fā)生爆炸。

(1)直燃機(jī)組在設(shè)計(jì)和制造上的質(zhì)量,應(yīng)符合產(chǎn)品本身質(zhì)量保證要求。

(2)直燃機(jī)房應(yīng)設(shè)置在建筑外的專用房間內(nèi),確有困難時(shí),應(yīng)布置在首層或地下一層靠外墻部位,不應(yīng)布置在人員密集場所的上一層、下一層或貼鄰,并采用無門、窗、洞口的耐火極限不低于200h的防火隔墻和耐火極限不低于1.50h的不燃性樓板與其他部位隔開。當(dāng)必須開門時(shí),應(yīng)設(shè)甲級防火門。燃油直燃機(jī)房的油箱不應(yīng)大1m3,并應(yīng)設(shè)在耐火極限不低于二級的房間內(nèi),該房間的門應(yīng)采用甲級防火門。

(3)直燃機(jī)房人員疏散的安全出口不應(yīng)少于兩個(gè),至少應(yīng)設(shè)一個(gè)直通室外的安全出口,從機(jī)房最遠(yuǎn)點(diǎn)到安全出口的距離不應(yīng)超過35m。疏散門應(yīng)為甲級防火門,外墻開口部位的上方應(yīng)設(shè)置寬度不小于1m，為不燃性的防火挑檐或不小于12m的窗間墻。

(4)機(jī)房應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)(燃油直燃機(jī)房應(yīng)設(shè)感溫火災(zāi)探測器,燃?xì)庵比紮C(jī)房應(yīng)設(shè)感煙火災(zāi)探測器及可燃?xì)怏w報(bào)警探測器)應(yīng)設(shè)置與直燃機(jī)的容量及建筑規(guī)模相適應(yīng)的滅火設(shè)施,當(dāng)建筑內(nèi)其他部位設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)時(shí),應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)及水噴霧滅火裝置、兩個(gè)系統(tǒng)之間應(yīng)可靠聯(lián)動(dòng),報(bào)警探測器檢測點(diǎn)不少于2個(gè),且應(yīng)布置在易泄漏的設(shè)備或部件上方。當(dāng)可燃?xì)怏w濃度達(dá)到爆炸下限的25%時(shí),報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)能及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)警和切斷燃?xì)饪偣苌系拈y門和非消防電源,并啟動(dòng)事故排風(fēng)系統(tǒng)。設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)的直燃機(jī)房應(yīng)設(shè)置排水設(shè)施。

(5)主機(jī)房應(yīng)設(shè)置可靠的送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng),室內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)負(fù)壓。燃油機(jī)組機(jī)房的正常通風(fēng)量應(yīng)按換氣次數(shù)不少于3次h確定。事故排風(fēng)量應(yīng)按不少于6次h確定。燃?xì)鈾C(jī)組機(jī)房的正常通風(fēng)量應(yīng)按換氣次數(shù)不少于6次h確定。事故排風(fēng)量應(yīng)按不少于12次h確定。其機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)與可燃?xì)怏w濃度報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)。并且送風(fēng)量不應(yīng)小于燃燒所需的空氣量(18m/104kcal,lcal=4.1868J)和人員所需新鮮空氣量之和,以保證主機(jī)房的天然氣濃度低于爆炸下限,應(yīng)能保證在停電情況下正常運(yùn)行。

(6)應(yīng)設(shè)置雙回路供電,并應(yīng)在末端配電箱處設(shè)自動(dòng)切換裝置。燃?xì)庵比紮C(jī)房使用氣體如密度比空氣小(如天然氣),機(jī)房應(yīng)采用防爆照明電器;使用氣體密度如果比空氣大(如液化石油氣),則機(jī)房應(yīng)設(shè)不發(fā)火地面,且使用液化石油氣的機(jī)房不應(yīng)布置在地下各層。

(7)燃?xì)庵比紮C(jī)房應(yīng)有事故防爆泄壓設(shè)施,并應(yīng)符合消防技術(shù)規(guī)范的要求,外窗、輕質(zhì)屋蓋、輕質(zhì)墻體(自重不超過60kg/m2)可為泄壓設(shè)施,在機(jī)房四周和頂部及柱子迎爆面安裝爆炸減壓板,降低爆炸時(shí)產(chǎn)生的爆炸壓力峰值,保護(hù)主體結(jié)構(gòu)。防爆泄壓面的設(shè)置應(yīng)避開人員集中的場所和主要交通道路,并宜靠近容易發(fā)生爆炸的部位。

(8)進(jìn)人地下機(jī)房的天然氣管道應(yīng)盡量縮短,除與設(shè)備連接部分的接頭外,一律采用焊接,并穿套管單獨(dú)敷設(shè),應(yīng)盡量減少閥門數(shù)量,進(jìn)氣管口應(yīng)設(shè)有可靠的手動(dòng)和自動(dòng)閥門。進(jìn)入建筑物內(nèi)的燃?xì)夤艿辣仨毑捎脤Ｓ玫姆侨疾牧瞎艿篮蛢?yōu)質(zhì)閥門,保證燃?xì)獠恢滦孤�。進(jìn)氣、進(jìn)油管道上應(yīng)設(shè)置緊急手動(dòng)和自動(dòng)切斷閥,燃油直燃機(jī)應(yīng)設(shè)事故油箱。

(9)機(jī)房內(nèi)的電氣設(shè)備應(yīng)采用防爆型,溴化鋰機(jī)組所帶的真空泵電控柜也應(yīng)采取隔爆措施,保證在運(yùn)行過程中不產(chǎn)生火花。電氣設(shè)備應(yīng)有可靠的接地措施。

10)煙道和煙囪應(yīng)具有能夠確保穩(wěn)定燃燒所需的截面積結(jié)構(gòu),在工作溫度下應(yīng)有足夠的強(qiáng)度,在煙道周圍0.5m以內(nèi)不允許有可燃物,煙道不得從油庫房及有易燃?xì)怏w的房屋中穿過,排氣口水平距離6m以內(nèi)不允許堆放易燃品。

(11)每臺機(jī)組宜采用單獨(dú)煙道,多臺機(jī)組共用一個(gè)煙道時(shí),每臺機(jī)組的排煙口應(yīng)設(shè)置風(fēng)門。



三、廚房設(shè)備防火防爆

廚房作為餐飲場所的重要特殊用房,應(yīng)按照《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50016-2014,2018年版)等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。

(一)廚房的火災(zāi)危險(xiǎn)性

(1)燃料多。廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所,所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭等,若操作不當(dāng),很容易引起泄漏、燃燒和爆炸。

(2)油煙重。廚房常年與煤炭、氣火打交道,場所環(huán)境一般較濕。在這種條件下,燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油蒸氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚,形成一定厚度的可燃物油層和粉塵附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機(jī)的表面,如不及時(shí)清洗,就有可能引起火災(zāi)。

(3)電氣線路隱患大。在有些廚房,仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線,電線不穿管、開關(guān)不設(shè)底蓋的現(xiàn)象。這些設(shè)施在水電、油煙的長期腐蝕下,很容易發(fā)生漏電、短路起火。另外,廚房內(nèi)運(yùn)行的設(shè)備比較多,超負(fù)荷現(xiàn)象嚴(yán)重,特別是一些大功率電器設(shè)備,在使用過程中會(huì)因電流過載引發(fā)火災(zāi)。

(4)灶具器具易引發(fā)事故。灶具和器具若使用不當(dāng),極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸汽鍋、電飯煲、微波爐、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)。

(5)用油不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)。廚房用油大致分為兩種,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油,大型賓館和飯店主要用柴油。柴油閃點(diǎn)較低,在使用過程中因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍�因很容易引發(fā)火災(zāi)。食用油引發(fā)火災(zāi)的情況也較常見。

(二)廚房設(shè)備防火防爆措施

(1)根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50016-2014,2018年版)規(guī)定,除住宅外,其他建筑內(nèi)的廚房隔墻應(yīng)采用耐火極限不低于200h的防火隔墻,隔墻上的門、窗應(yīng)為乙級防火門、窗。同時(shí),餐廳建筑面積大于1000m2的餐館或食堂,其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置,且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動(dòng)切斷裝置。由于廚房環(huán)境溫度較高,其灑水噴頭選擇也應(yīng)符合其工作環(huán)境溫度要求,應(yīng)選用公稱動(dòng)作溫度為93℃的噴頭,顏色為綠色。

(2)對廚房內(nèi)燃?xì)�、燃油管道、閿門必須進(jìn)行定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤��?yīng)首先關(guān)閉閥門,及時(shí)通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。

(3)廚房灶具旁的墻壁、抽油煙機(jī)罩等容易污染處應(yīng)天天清洗,油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。

(4)廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置,電器開關(guān)、插座等應(yīng)以封閉為佳,防止水滲入,并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離燃油、燃?xì)庠O(shè)備的部位;廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電,并注意使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮

(5)廚房內(nèi)使用的各種灶具和炊具,應(yīng)使用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢測合格的產(chǎn)品。

(6)工作結(jié)束后,操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有燃?xì)�、燃油閥門,切斷電源、火源。

1.建筑高度大于50m的公共建筑、工業(yè)建筑和建筑高度大于100m的住宅建筑，其防煙樓梯間、獨(dú)立前室、共用前室、合用前室及消防電梯前室應(yīng)采用機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)。

2.建筑地下部分的防煙樓梯間前室及消防電梯前室，當(dāng)無自然通風(fēng)條件或自然通風(fēng)不符合要求時(shí)，應(yīng)采用機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)。

3.封閉樓梯間應(yīng)采用自然通風(fēng)系統(tǒng)，不能滿足自然通風(fēng)條件的封閉樓梯間，應(yīng)設(shè)置機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)。當(dāng)?shù)叵隆�半地下建筑（室）的封閉樓梯間不與地上樓梯間共用且地下僅為一層時(shí)，可不設(shè)置機(jī)械加壓送風(fēng)系統(tǒng)，但首層應(yīng)設(shè)置有效面積不小于1.2的可開啟外窗或直通室外的疏散門。

5）當(dāng)?shù)蹴攦?nèi)有可燃物時(shí)，吊頂內(nèi)的排煙管道應(yīng)采用不燃材料進(jìn)行隔熱，并應(yīng)與可燃物保持不小于150mm的距離。

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