福州鼓樓區(qū)廚師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

就業(yè)推薦:入學即簽訂就業(yè)合同，定向推薦中高檔西餐廳及特色西餐廳。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、烤等。

2018年福州鼓樓區(qū)廚師培訓費用

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營養(yǎng)學、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中華藥膳、飲食風俗、酒店禮儀、中國烹飪風味與流派、飲食文化與八大菜系、酒店經營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發(fā)、大型美食活動藝術展臺布置等。

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廚師的學習時間有兩年的長期學習，也有一年、半年等短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有一個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。

職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠掌握各類風味小吃制作及獨立經營各式特色小吃店的專業(yè)人才。

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職業(yè)規(guī)劃:培養(yǎng)能夠掌握各類風味小吃制作及獨立經營各式特色小吃店的專業(yè)人才。

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創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾、創(chuàng)意配件、可食用花草認識與使用等。

《結業(yè)證》

頒發(fā)證書:本校

計算機操作：學習計算機操作，利用計算機網絡知識提高美食素養(yǎng)。

《結業(yè)證》

工藝與流程：職業(yè)道德、烹飪概論、烹飪基礎知識、烹飪技法、烹飪工藝、食品衛(wèi)生與安全、高檔干貨原料漲發(fā)、廚房管理、營養(yǎng)學、烹飪美學、調味工藝、裝盤工藝、雕刻與擺盤工藝、中式面點工藝、西點工藝、西式烹調工藝、中華藥膳、飲食風俗、酒店禮儀、中國烹飪風味與流派、飲食文化與八大菜系、西餐的六大菜系、酒店經營與管理、宴席知識、出菜程序、餐飲成本核算、餐飲市場營銷策略、菜品研發(fā)、大型美食活動藝術展臺布置等。

基本技能：刀工、鍋功、煎、炒、炸、蒸、燒、扒、、燴、煨、烤等。

福建華南廚師培訓學校成就你的廚師培訓之夢。學廚師就來福建華南廚師培訓學校

招生電話：免費咨詢

QQ:320089386

學校網址：http://lki109.com