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做糖藝，熬糖是第一步，是做好糖藝的至關(guān)重要的一步！[1]

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糖藝師，曾經(jīng)是一個鮮為人知的神秘職業(yè)，這個職業(yè)似乎離人們能夠認(rèn)知的世界很遠(yuǎn)；如今，隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，

在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿(mào)易往來的頻繁，西方國家的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變。

手繪婚禮翻糖蛋糕的做法

17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻

3）、低筋面粉過篩，加進去攪拌均勻。

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歐式裱花：水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。

步驟9.蓋上蓋后，靜置約5分鐘

起士蛋糕的(Cheesecake)的由來

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