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刺身料理通常出現(xiàn)在套餐中或是桌菜，同時(shí)也可以作為下酒菜、配菜或是單點(diǎn)的菜色。

當(dāng)我們到了日本料理餐廳以后，經(jīng)常見到的菜單類別大概可以分為下列五種:

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折疊編輯本段中華

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江瑤柱海中的貝類，形似扇貝。

日本料理的特征--必不可少的調(diào)味料

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【日本菜烹調(diào)原則】

57烏冬面udon，亦稱烏龍面，日文漢字寫為：飩。以小麥為原料制造的粗面條（圓截面直徑要1

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