泉州冷飲是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。
雖然這個冰淇淋很容易做,可是還是不能疏忽經(jīng)常攪拌的工作喲!忘記攪拌的后果就是冰淇淋里面有冰渣渣,口感會不好。所以最好是周末的早上做,這樣下午就可以吃上滑滑嫩嫩的冰淇淋了。
泉州學(xué)冷飲學(xué)校調(diào)料:蜂蜜4勺
把按上法調(diào)制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
做法:
自制涼飲還可用櫻桃、菠蘿片、蜜棗、橘子瓣、果脯以及加工成片的番茄、黃瓜、山楂糕、哈密瓜等作裝飾材料,裝飾點綴后的自制涼飲色彩艷麗,令人爽心悅目。
火焰鐵板燒雪糕
1.牛奶300cc、無鹽奶油1大匙同煮(也可以加伯爵茶2大匙,這樣做出來的就是奶茶口味的)煮至奶油融化即可。(如果放有伯爵茶的將茶葉濾除);
材料:紅蘿卜2條,蘋果1/4個,冰粒適量。
一、牛奶冰淇淋
放上雪糕,蟹籽,朱古力豆
調(diào)制泡沫紅茶時,首先必須先煮出濃度偏高的茶湯,另外還要知道各種材料的特色,加起組合之后搖晃均勻,等泡沫出現(xiàn)之后,就成了一杯美味的泡沫紅茶了。
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