長(zhǎng)沙供銷大廈特色小吃是長(zhǎng)沙食尚香的重點(diǎn)專業(yè)，長(zhǎng)沙食尚香師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

燒麥的種類
雞肉燒賣、彩米燒賣、鳳尾鮮蝦燒賣、蛋皮燒賣、
香菇雞肉糯米燒麥、糯米燒賣、蔥油燒賣等等。

當(dāng)時(shí)攻打釣魚城的蒙軍都是精銳部隊(duì)，由成吉思汗的孫子蒙哥御駕親征，他還制定了屠蜀滅宋的戰(zhàn)略。但是，釣魚城的將士誓死抵抗，抵擋住了蒙軍的侵略。在釣魚城之戰(zhàn)時(shí)，戰(zhàn)爭(zhēng)環(huán)境非常艱苦，早春陰冷多雨，南宋的軍中伙夫就將面條用油辣子、蔥、醬、醋等多種作料調(diào)味，幫助將士驅(qū)除體內(nèi)寒氣。由此演化而來(lái)的重慶小面越來(lái)越豐富，成為重慶街頭巷尾的一道小吃。

食尚香杭州雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容
1、培訓(xùn)介紹：核心技術(shù)傳授(和面技術(shù)配方資料，土家醬料多種口味技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店)
2、操作技巧：油辣子制作，油炸脆餅，熬制醬料，面糊調(diào)制(采用獨(dú)特的秘制配方，色香味美，外軟內(nèi)脆。入口爽脆，口味獨(dú)特)
燒餅學(xué)習(xí)方式
按照雜糧煎餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

圣旨骨酥魚，最早起源于邯鄲趙家，叫趙家酥魚，魏晉時(shí)期由民間傳入宮中，五代十國(guó)后周大將趙匡胤（河北人）南征北戰(zhàn)時(shí)偶爾品嘗過(guò)，千里送京娘時(shí)趙家酥魚曾給其留下和京娘最后的美好記憶，北宋初年，趙匡胤登基后，把趙家這種“骨穌刺爛”后仍保持“魚形完整”的魚列為御用美食，從此把趙家骨酥魚尊稱為“圣旨骨酥魚”。

炸醬面利潤(rùn)分析
開(kāi)一家炸醬面店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見(jiàn)的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說(shuō)你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八�電費(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在炸醬面行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他炸醬面項(xiàng)目.因此炸醬面利潤(rùn)還是比較高的.

大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲(chóng)、柳州螺螄粉、五色糯米飯、玉林牛巴粉、酸、老友粉、羅秀米粉、牛肉丸、油茶

1、羊肉泡饃：在公元前11世紀(jì)古代"牛羊羹"的基礎(chǔ)上演化而來(lái)的　2、黃桂稠酒：先秦3、蕎面：元代　4、灌湯包子：元末明初　5、陜西涼皮：從唐代冷淘面演變而來(lái)　6、泡泡油糕：上溯至唐代　7、岐山面：漢代　8、葫蘆頭：源于唐代　9、肉夾饃：起源于戰(zhàn)國(guó)�！�10、餃子宴：唐代。

食尚香鄭重承若:每一個(gè)羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在羊肉泡饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好羊肉泡饃技術(shù).

燒麥的由來(lái)
燒麥又稱燒賣、稍美(內(nèi)蒙古寫法，音shāo mài )、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作 ，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。

即位后，李世民派人尋訪，命御廚學(xué)藝，唐宮御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代，就逐漸演變成了今天的燴面。

三鮮煮饃種類
三鮮煮饃、粉湯養(yǎng)血煮饃、水盆羊肉煮饃、水盆大肉煮饃等等。

油酥燒餅怎么做?油酥燒餅做法配方?
油酥燒餅是房山地區(qū)有特色的傳統(tǒng)食品，長(zhǎng)期以來(lái)，深受廣大人民群眾的歡迎和青睞，秦記祖輩原籍山東，從事做燒餅生意，其二代傳人秦德泰予清末民初年間為避戰(zhàn)亂，從山東移民到房山落戶(現(xiàn)城關(guān)洪寺西北關(guān))就地創(chuàng)業(yè)開(kāi)店。制作油酥燒餅的主要傳統(tǒng)器具：用耐火砂缸和鐵皮做成夾層，中間填入灶灰的抱缸爐。油酥燒餅主要工序?yàn)椋汉兔妗⒊此�、做坯、研劑兒、粘香、上爐、烘烤、悶爐、出缸。

水盆羊肉開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,水盆羊肉店面布置,裝修
第四,制作水盆羊肉設(shè)備采購(gòu)
第五,制作水盆羊肉原料采購(gòu)
第六,水盆羊肉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

食尚香炸醬面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,炸醬面培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,炸醬面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,炸醬面培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,炸醬面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

食尚香河南燴面培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,河南燴面培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,河南燴面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,河南燴面培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,河南燴面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

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