成都冷飲是成都餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，成都餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

食尚香奶綠培訓(xùn)優(yōu)勢
1,奶綠培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;
2,奶綠培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,奶綠培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,奶綠培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

自制涼飲還可用櫻桃、菠蘿片、蜜棗、橘子瓣、果脯以及加工成片的番茄、黃瓜、山楂糕、哈密瓜等作裝飾材料，裝飾點綴后的自制涼飲色彩艷麗，令人爽心悅目。

（2）、如果冰塊太少無法打成冰沙的話，可以再酌量添加直到濃成沙為止，但果糖也要增加否則會不夠甜。

第一步:紅豆沙加進(jìn)牛奶里面,可以依各人口味自由添加,我是牛奶:紅豆沙=1:0.6的樣子,加多了會太甜第二步:牛奶＆紅豆沙攪勻,淀粉加少許水溶解了之后倒入牛奶中,攪勻,開小火咕嘟,一邊咕嘟一邊用勺子攪,否則容易糊鍋.

要做繽紛多彩的東南亞冷飲，只要準(zhǔn)備各式水果、一部去渣的攪拌機和適量的冰粒就可以開工了。各位準(zhǔn)備好了嗎？

材料：木瓜（大的）2個（也可以選其它自己喜歡的水果，需要500ml的水果果泥），糖175克，水165克，蛋白50克

3、把鮮奶油、香草粉和水果丁加入攪拌；

珍珠奶茶店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,珍珠奶茶店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

（五）怎么做草莓冰激凌？

將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分?jǐn)嚢枵{(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當(dāng)溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細(xì)目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進(jìn)行凍結(jié)，(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。

5. 因為酸奶不可以加熱，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上 啦。

奶昔店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出奶昔店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

舀到小碗里，請享用！

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