西安碑林區(qū)冷飲是西安食尚香的重點專業(yè)，西安食尚香師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

制作方法將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經(jīng)過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調(diào)制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛(wèi)生的容器內(nèi)進行凍結(jié)，(其體積比原來增加30～50%)。經(jīng)冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。

想做兩種味道的~~~~于是切了一只芒果~~~

冰粥利潤分析
開一家冰粥店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在冰粥行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他冰粥項目.因此冰粥利潤還是比較高的.

（十三）怎么做濃香巧克力冰淇淋？

冰粥的起源故事
冰粥是廣東省傳統(tǒng)的漢族名點，屬于粵菜系。菜品做法簡單，口感冰爽。不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養(yǎng)顏的作用。

想做兩種味道的~~~~于是切了一只芒果~~~

用很小的火加熱，并且不斷攪拌，一直到蛋黃剛開始凝固，液體感覺變厚

選用的茶葉大多是紅茶、花茶、烏龍茶等等經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，飲用時把它倒進透明的玻璃杯內(nèi)，看起來就更加清涼可口了。

胡蘿卜菠菜冰淇淋

用淡鹽水跑20-30分鐘，清水沖洗兩遍。

冰粥培訓哪家好
很多人想做冰粥創(chuàng)業(yè),想要參加冰粥培訓學好的冰粥技術,但是由于是第一次接觸冰粥,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的冰粥技術.在選擇冰粥培訓的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家冰粥培訓機構到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗冰粥味道,這是最能直觀判斷冰粥好比較高的.

做法：火龍果挖出果肉，與三花奶、冰粒、白糖同放入攪拌機中攪打至爛即可。貼士：火龍果是越南的特產(chǎn)，故這道飲品也就成了越南的特飲，傳至東南亞一帶，頗受當?shù)厝藲g迎；越南當?shù)囟嘤脽捘�，但黃生覺得煉奶太膩喉嚨，故還是選用味道平和的三花奶。

材料：淡忌廉（奶油）５００ｍｌ、煉奶４００ｍｌ、鮮奶１００ｍｌ、綠茶粉１大湯匙。

判斷刨冰培訓好壞的幾個參考點
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看刨冰培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察刨冰培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與刨冰培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側(cè)面了解培訓好壞
6,自己品嘗刨冰,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

奶昔怎么做?奶昔配方?
小編在這里給大家介紹一款藍莓奶昔的做法
1.酸奶原料備用
2.丘比藍莓醬備用
3.酸奶機發(fā)酵內(nèi)桶清洗干凈，倒入適量的開水，泡一分鐘以上
4.瀝干桶內(nèi)水份，讓桶降溫后，倒入酸奶原料并且混合均勻
5.把內(nèi)桶放入酸奶機，10小時后，即成濃稠的酸奶
6.加入兩大勺的丘比藍莓醬
7.用手持攪拌器攪拌均勻
8.即成美味的藍莓奶昔
奶昔種類
木瓜奶昔，卡布奇諾奶昔，巧克力奶昔，草莓奶昔，奇異果奶昔，芒果奶昔，柳橙奶昔，香蕉奶昔，哈密瓜奶昔
奶昔訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。奶昔就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家奶昔店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

3.如何灌注模具和出模？？

絲襪奶茶的起源故事
傳說中的香港絲襪奶茶10多歲到港打工的林木河，與妻子及一名伙計于1952年在中環(huán)擺花街開設蘭芳園大排檔。當年小小的排檔，每日下午總吸引附近的碼頭工人光顧，“工人看見我將茶用個袋沖來沖去，覺得好過癮。他們見茶袋啡色，以為是絲襪，以后每次就大叫‘一杯絲襪奶茶’。 林木河娓娓道出絲襪奶茶由來 。

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