對(duì)烹任后食品的控制是防止由于少收賬或錯(cuò)收賬所導(dǎo)致的收入損失的重要一環(huán)。良好的管理意味著使用簡(jiǎn)單的方法逐個(gè)核對(duì)系統(tǒng)終端給客戶的菜看是否是顧客所要求的。盡管完善這一環(huán)節(jié)會(huì)導(dǎo)致為顧客提供服務(wù)的時(shí)間的滯后，但這一環(huán)節(jié)有利于完善會(huì)計(jì)記錄，因而是必不可少的。

① 在進(jìn)行“銷售商品收到的現(xiàn)金 ”核算時(shí)，需調(diào)整2項(xiàng)內(nèi)容。財(cái)務(wù)費(fèi)用中貼現(xiàn)息和應(yīng)交稅金中收到的現(xiàn)金 [P334 （1）（6）（20）]

⑶采用標(biāo)準(zhǔn)成本法

從實(shí)習(xí)生到會(huì)計(jì)主辦，從會(huì)計(jì)主管到財(cái)務(wù)經(jīng)理，再到現(xiàn)在大型快消企業(yè)的財(cái)務(wù)總監(jiān)，工資也從1000元到現(xiàn)在年薪50萬以上，這一路的晉升，絕不是別人說的那樣輕輕松松或彎道超車，而是靠著不斷的學(xué)習(xí)考試、一步一個(gè)腳印換來的。

有朋友戲說，自己因?yàn)樵谕�事中excel操作最好而被委以重任。其實(shí)此言不虛，當(dāng)大家處于相同的平臺(tái)時(shí)，專業(yè)技能之外的其它技能就成了決定發(fā)展的重要因素了。

1、excel是財(cái)會(huì)人接觸最多的工具，只是也是了解最少的工具，眾多財(cái)會(huì)人除了簡(jiǎn)單的加減乘除外，很少有掌握更多的公式以及其它功能的。不過，當(dāng)你贊嘆那些excel高手運(yùn)指如飛瞬時(shí)將你需要數(shù)個(gè)小時(shí)才能做出來的結(jié)果呈現(xiàn)面前時(shí)，驚奇之外，不知是否有所觸動(dòng)。相信熟練的excel技能提升的不僅僅是效率，還有你的關(guān)注力。

2、財(cái)會(huì)軟件是財(cái)會(huì)人業(yè)務(wù)處理平臺(tái)，除了應(yīng)用，你還有多少了解呢?當(dāng)你搓手無錯(cuò)而軟件技術(shù)人員幾分鐘就能解決時(shí)，且每年需要支付巨額的軟件服務(wù)費(fèi)時(shí)，精打細(xì)算的你是否內(nèi)心平衡呢?或者說，是否意識(shí)到財(cái)會(huì)技能+軟件技能讓你能夠身價(jià)倍增呢?即使不是完全軟件技能但熟悉了解全部的流程，那就不經(jīng)意能夠站在管理者的角度思考問題了。

二、知識(shí)技能類

1、財(cái)會(huì)是活到老學(xué)到老的職業(yè)，而這種學(xué)習(xí)來自經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和環(huán)境的變化，如新準(zhǔn)則的發(fā)布等，所以這類的學(xué)習(xí)是最及時(shí)的。同時(shí)，財(cái)會(huì)人還需要面對(duì)眾多的考證需求，國內(nèi)的考證參考教材一般都是與新的財(cái)會(huì)準(zhǔn)則一致的，如職稱考試、注冊(cè)會(huì)計(jì)師考試等，所涉及的包含了會(huì)計(jì)、稅法、經(jīng)濟(jì)法等等一個(gè)財(cái)會(huì)人需要掌握的整體知識(shí)，以考代學(xué)也是件一舉兩得的事。

2、學(xué)以致用。記賬只是財(cái)會(huì)人最基礎(chǔ)的工作，除此外還有更多的管理性工作要做，如預(yù)算、財(cái)務(wù)分析、資金管理等等，借助這些財(cái)務(wù)工具來提供管理決策信息，所以此類書是財(cái)會(huì)人更好發(fā)揮自己作用的助力器。

三、溝通技能類

如果不是專業(yè)搞經(jīng)濟(jì)的，普通人學(xué)個(gè)大概就夠了，當(dāng)然老板可以結(jié)合情況多學(xué)一些，學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)無非是學(xué)一種思考方式。

累計(jì)積數(shù)法的計(jì)算套式為：

①審查成本計(jì)算單中直接材料與材料成本分配匯總表中相關(guān)的直接材料是否相符，分配的標(biāo)準(zhǔn)是否合理。

⑵采用定額成本法

填列報(bào)表數(shù)據(jù)有兩種方法：一是手工錄入，二是自動(dòng)生成。其中自動(dòng)生成又分兩種情況，一是利用電算會(huì)計(jì)報(bào)表，其基本作法是首先調(diào)出電算會(huì)計(jì)報(bào)表文件。然后另存為。Excel文件，接著保存、關(guān)閉，最后再用Excel調(diào)出所另存的文件即可。H是利用數(shù)據(jù)庫，其基本作法是首先在Excel下調(diào)出數(shù)據(jù)庫文件，然后輸入分析內(nèi)容，最后另存。具體過程為：Excel打開文件文件名(。dbf后綴)輸入指標(biāo)和公式另存文件名保存。

負(fù)債和所有者權(quán)益類：

債券人收到非現(xiàn)金資產(chǎn)時(shí)發(fā)生的有關(guān)運(yùn)雜費(fèi)等，應(yīng)當(dāng)計(jì)入相關(guān)資產(chǎn)的價(jià)值。

1、以庫存材料、商品產(chǎn)品抵償債務(wù)

實(shí)際費(fèi)用的歸集與分?jǐn)?/p>

機(jī)會(huì)成本的把控其實(shí)說白了，還是對(duì)自己人性的把控。

財(cái)產(chǎn)清查是指通過對(duì)貨幣資金、實(shí)物資產(chǎn)和往來款項(xiàng)的盤點(diǎn)或核對(duì)，確定其實(shí)存數(shù)，查明賬存數(shù)與實(shí)存數(shù)是否相符的一種專門方法。

2.造成賬實(shí)不符的原因：

（1）財(cái)產(chǎn)物資保管過程中發(fā)生的自然損耗；

（2）財(cái)產(chǎn)收發(fā)過程中由于計(jì)量或檢驗(yàn)不準(zhǔn)，造成多收或少收的差錯(cuò)；

（3）由于管理不善、制度不嚴(yán)造成的財(cái)產(chǎn)損壞、丟失、被盜；

（4）在賬簿記錄中發(fā)生的重記、漏記、錯(cuò)記；

（5）由于有關(guān)憑證未到，形成未達(dá)賬項(xiàng)，造成結(jié)算雙方賬實(shí)不符；

（6）發(fā)生意外災(zāi)害等。

注：1條賬簿錯(cuò)誤，1條沒錯(cuò)（未達(dá)賬項(xiàng)），4條實(shí)物原因。

在我們身邊，像小王這樣的例子其實(shí)不在少數(shù)，像現(xiàn)在多數(shù)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)崗位的日常工作都是計(jì)量，記錄、核算、反映、報(bào)告，各個(gè)大企業(yè)都在大量縮減基礎(chǔ)會(huì)計(jì)崗位，正說明了這種崗位在未來是必然被淘汰的，會(huì)計(jì)行業(yè)也進(jìn)入夕陽階段。

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