上海西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪里好?西點(diǎn)師是當(dāng)下熱門高薪的職業(yè)，權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查，未來5年，西點(diǎn)烘焙師社會需求量將達(dá)200萬人，每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬。據(jù)統(tǒng)計去年我國西點(diǎn)從業(yè)人員約100萬，烘焙人才稀缺，優(yōu)秀的烘焙技術(shù)人才更少。優(yōu)秀烘焙師的待遇在同行業(yè)中領(lǐng)先，在烘焙行業(yè)具有高級技師職稱的烘焙師，年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右。

烘焙制作過程中，許多因素都會導(dǎo)致錯誤發(fā)生。這就是為什么有些從事10多年的烘焙師，仍然覺得自己還有很多不足。

1、干性配料在稱量的時候，一定要保證使用的是干的不沾水的量具。

2、烘焙布朗尼、營養(yǎng)棒和餅干時，好使用不粘烤盤或者在錫箔紙上噴上一層烹飪噴霧。這樣取出就容易得多。

3、稱量面粉、可可粉等粉末狀的配料時，好是用量勺勺入量杯，并且要用小刀水平撫平每一勺。紅糖是唯一的一種你需要直接倒入量杯的配料。

4、用干凈的量杯分別去裝水、牛奶、蜂蜜和其他液體配料。量杯每次用過后，在稱量其他配料前都好用烹飪噴霧劑在內(nèi)壁噴一層烹飪油。

5、做巧克力蛋糕的時候，好用可可粉代替面粉撒在抹油的烤盤上。

西點(diǎn)烘焙是與我們的生活息息相關(guān)的事情，在我們的生活中西點(diǎn)烘焙變得越來越普及，俗話的說的“愛吃之心人皆有之”可以用來形容西點(diǎn)烘焙行業(yè)的發(fā)展。以上就是對“上海西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校哪里好?”的介紹。