上海哪里可以學(xué)習(xí)蛋糕，想自己開店創(chuàng)業(yè)，缺苦于沒有找到合適的學(xué)院，小編給大家推薦甜蜜時(shí)光學(xué)院。甜蜜時(shí)光學(xué)校針對(duì)蛋糕店創(chuàng)業(yè)、蛋糕烘焙行業(yè)求職者、蛋糕烘焙愛好者創(chuàng)辦了短期精品課程。

課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：蛋糕類、面包類、甜品類、裱花類、酥點(diǎn)類。甜蜜時(shí)光烘焙培訓(xùn)學(xué)校的烘焙課程的學(xué)習(xí)模式為：老師示范+學(xué)員實(shí)操+老師考核，確保學(xué)員學(xué)得會(huì)。

第一階段：蛋糕類(7天)

學(xué)習(xí)制作蛋糕胚，然后學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的戚風(fēng)蛋糕卷、蜂蜜巖燒、輕芝士、紅絲絨、布朗尼、香枕蛋糕的制作過程。

第二階段：面包類(17天)

面包類主要是分為六大類：甜面包類、丹麥類、軟歐類、吐司類、漢堡類、三明治類。

第三階段：甜品類(8天)

甜品有冷點(diǎn)和飲品之分，簡(jiǎn)單的冷點(diǎn)有：提拉米蘇、日光香芒、德國(guó)黑森林、雪眉娘、榴蓮千層等等;備受歡迎的飲品則有：原味奶茶、一顆檸檬、金桔檸檬、燒仙草等等。

第四階段：裱花類(5天)

這一階段是很重要的階段，也是大多數(shù)人感興趣的階段。這一階段會(huì)教大家整款蛋糕的全部制作過程，包括：花卉整體、卡通蛋糕、歐式水果。

第五階段：酥點(diǎn)類(5天)

這屬于擴(kuò)展練習(xí)，可以學(xué)習(xí)制作一些小點(diǎn)心。比如香濃的曲奇餅、袖珍可愛的馬卡龍、奶味十足的脆皮泡芙……

甜蜜時(shí)光烘焙培訓(xùn)學(xué)校有專業(yè)師資隊(duì)伍、專業(yè)化硬件設(shè)施、專業(yè)教學(xué)模式為你保駕護(hù)航。經(jīng)過培訓(xùn)，讓你可以自主制作各類型的烘焙產(chǎn)品，就業(yè)創(chuàng)業(yè)兩不誤。