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日本美食大分享之日本料理常見(jiàn)的菜單
日本料理，也在部分地區(qū)的現(xiàn)代漢語(yǔ)中使用，通常也指日本菜。當(dāng)提到日本料理時(shí)，許多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚(yú)片，或是擺設(shè)非常精致，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對(duì)許多日本人來(lái)說(shuō)，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時(shí)代（1868年1912年）末期所形成的飲食。
壽司主要原料：
早在5000多年前，中國(guó)已有烤肉、烤魚(yú)等食品。周代出現(xiàn)稱(chēng)為"八珍"的名饌，對(duì)后世很有影響。漢魏南北朝時(shí)期，中國(guó)菜肴迅速發(fā)展，名菜大增。漢代婁護(hù)發(fā)明的"五侯鯖"，即是中國(guó)最早的雜燴菜。馬王堆一號(hào)漢墓出土的竹簡(jiǎn)上記有菜肴上百款。北魏賈思勰撰寫(xiě)的《齊民要術(shù)》中，載有200多種菜肴。由于佛教的傳入和流行，加之南朝梁武帝的提倡，佛教齋食逐步在社會(huì)上產(chǎn)生影響，使中國(guó)早已出現(xiàn)的素菜得到進(jìn)一步發(fā)展。隋唐五代，中國(guó)的花色菜、食療菜也有新的發(fā)展。
安徽菜系由皖南、沿江和沿淮地方風(fēng)味構(gòu)成。皖南菜是主要代表。以火腿佐味、冰糖提鮮、擅長(zhǎng)燒燉，講究火工。特色菜有:葫蘆鴨子、符離集燒雞。
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一般揚(yáng)物料理都會(huì)附上已經(jīng)調(diào)味的沾料與白葡萄研末，食用時(shí)可將研末放入沾料中調(diào)勻，一邊沾一邊吃。常見(jiàn)的炸物，有天婦羅定食、炸蝦、天婦羅、蔬菜天婦羅、炸豬排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是"榴果揚(yáng)"(炸榴)就是一道香酥可口的特殊揚(yáng)物，頗受客人喜愛(ài)好評(píng)。
廈門(mén)集美區(qū)學(xué)料理去哪里好櫻味噌一種紅黑色的醬，"櫻"是這種醬的商標(biāo)，也具有櫻色的含義。
當(dāng)今社會(huì)，日本料理已遍地開(kāi)花，為什么有那么多人喜歡吃日本料理呢？這和日本料理的獨(dú)特之處是分不開(kāi)的，下面就為大家介紹日本料理的特點(diǎn)有哪些？
酸菜花用白菜花腌制的一種帶酸甜口味的小菜。
廈門(mén)集美區(qū)學(xué)料理去哪里好福建菜系由福州、泉州、廈門(mén)等地發(fā)展起來(lái)，并以福州菜為其代表。以海味為主要原料，注重甜酸咸香、色美味鮮。特色菜有:燒片糟雞、桔汁加吉魚(yú)、太極明蝦。
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