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（九）怎么做果味冰淇淋酸奶？
合肥滿記甜品培訓(xùn)合肥滿記甜品培訓(xùn)奶綠開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好奶綠技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做奶綠攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做奶綠攤這種形式的話,一半奶綠開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做奶綠店的.直接開奶綠店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開奶綠店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
將香蕉和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入一大杯容器；將菠蘿塊和1/4杯橙汁放進加工器，攪成糊狀，然后放入同一容器；將水、檸檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起攪拌、冰鎮(zhèn)，加上冰淇淋，并以草莓做裝飾。
前幾天吃完炸蝦后，順道做了個雪糕“降降火”。方子很簡單，去除了煩瑣的步驟，不過一樣好味道，入口香滑，做法簡單~~^0^
4.混合蛋奶液和打發(fā)的鮮奶油，封口，放冰箱凍6到8個小時就好了。
（十三）怎么做濃香巧克力冰淇淋？
合肥滿記甜品培訓(xùn)4錫紙包住,冰箱冷凍,3小時后拿出,把冰茬子攪化,再入冰箱冷凍,如此重復(fù)3-4次
4錫紙包住,冰箱冷凍,3小時后拿出,把冰茬子攪化,再入冰箱冷凍,如此重復(fù)3-4次
2.在調(diào)酒杯內(nèi)放入1/2~1/3的冰塊。
4. 溶化的過程要不停攪拌，直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉。
合肥滿記甜品培訓(xùn)4、當(dāng)打蛋器從忌廉（淡奶油）中抽出，付在打蛋器上的奶油成這樣子就證明奶油已充分打發(fā)。
合肥滿記甜品培訓(xùn)2.蛋黃4個加糖120克打發(fā)（打至糖融化即可）后，將牛奶沖入，一定要邊倒邊攪。之后回火煮至用手劃過小勺會有明顯劃痕即可，煮好的奶漿放入冰水中冷卻；
凍好后，加入碎餅干攪拌，并繼續(xù)冷凍1小時。
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