成都紅牌樓廣場冷飲是成都冷飲培訓學校的重點專業(yè)，成都冷飲培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

4、煮沸后，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。

1.把蛋黃，牛奶，香草精和一半白糖混合，攪拌均勻，放在一個水微微沸騰的大鍋里，隔水加熱，不停的輕輕攪拌，蛋奶液會逐漸變濃稠，一直到勺子背面上可以掛住厚漿為止。這個過程要比較小心，不然的話很容易變成蛋花湯了。

2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進行過濾。

刨冰怎么做?刨冰配方?
原料：
冰塊、糖水、豆類、水果類、果汁類
方法一：
將刨冰機刨好的冰置于一次性餐盤形如一座小山，在其上灑上果汁及果醬即可;
方法二：
將冰塊及相關(guān)原料放入果汁榨汁機內(nèi)，開機進行攪拌即可。

想學滿記甜品嗎?
既然提到甜品系列，當然不能少了我們的滿記甜品了，讓小編來介紹這家被大眾所熟知的甜品店吧!滿記甜品是香港地區(qū)知名連鎖品牌。專業(yè)生產(chǎn)，經(jīng)營各類正統(tǒng)港式甜品。香港滿記甜品集團自一九九五年于香港西貢區(qū)設(shè)立第一間 滿記甜品以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成連鎖式甜品店。滿記甜品以“之心甜品”和“芒果愛上椰”系列尤為突出。

原料：奶茶專用基底紅茶;奶精粉;果糖;煮好的小珍珠;冰塊
珍珠奶茶種類
草莓奶茶，香芋，西瓜，柳橙，布丁，雪泡，木瓜，檸檬，花生，杏仁，菠蘿，藍梅，荔枝，咖啡，芒果奶茶，哈密瓜奶茶，水蜜桃，朱古力，青蘋果，百香，紅豆沙，椰香，葡萄奶茶等。

（二十四）怎么做綠茶雪糕？

1，糖和水煮成115度的糖漿，不要過熱；

想學做布丁嗎?
“布丁”是英語pudding的譯音，中文意譯則為“奶凍”。

做法：

2，取保鮮袋壓爛糯米飯，與奶油（我用的是甜奶油）混合

小提示：（1）、因為冰沙無法過濾，所以要先將籽剔去再打，免得顆粒殘留。

紅蘿卜蘋果汁

成都冷飲培訓學校成就你的餐飲創(chuàng)業(yè)之夢。學冷飲就來成都冷飲培訓學校

招生電話：免費咨詢

學校網(wǎng)址：http://lki109.com