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開瓶后不宜直接飲用，通常需要等酒體和空氣混合約半小時到45分鐘，采用壓瓶技巧將葡萄酒倒入無色透明酒杯。如果是較新的酒，在傾倒過程中可能會出現(xiàn)較多的氣泡。
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②：果盤制作
適合對象：從零基礎到全能調(diào)酒師
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法國葡萄酒的分類是把歐盟的每個類別又劃分為兩類，共有四類：
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一張規(guī)范設計的葡萄酒標簽上，通常需包含基本的公告性信息。不僅可以知道該酒是屬于什么類型、檔次、酒的原產(chǎn)地，還可以知道釀酒人及裝瓶人地址、酒由何種葡萄釀出、酒精含量為多少等等。正如最早古埃及人在酒壇上標明葡萄園及葡萄種植人姓名作為第一張標簽出現(xiàn)一樣，標簽首先要給人以信息，然后才是依酒的產(chǎn)地生活和文化習俗展開藝術化的品質(zhì)和形象設計構(gòu)圖。其中大可發(fā)揮設計者自己的風格和偏愛。
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餡餅吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點勺的話，那么就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。
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