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2.將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進行過濾。

芒果取肉。有兩種方法：1，削皮后切塊；2，順著核的方向切開，在果肉上切格子刀，翻轉(zhuǎn)后取果肉。

1，糖和水煮成115度的糖漿，不要過熱；

工具：大鍋（推薦炒勺）、小鍋(推薦玻璃器皿最好是做化學(xué)實驗用的那種)、筷子、厚手套、平盤、電冰箱、排風扇或抽油煙機。

沙冰也做成功咯

5.倒入適合的容器中入冰箱冷凍室，冷凍30-40分鐘取出用勺子刮松之后壓緊，再次入冷凍室冷凍30-40分鐘反復(fù)4次即可；

芒果泥呈半凝固狀態(tài)時拌入意大利蛋白糖霜。多次攪拌，使盡量少產(chǎn)生大冰渣。(蛋白糖霜不加也可以，但成品會沒那么細膩)。

10樓 大 中 小 漫步孤島

天氣越來越熱，自制一款清涼的綠茶冰淇淋犒賞自己吧。

紅蘿卜蘋果汁

5，這次做了二小碗，一碗原味，一碗加了桑葚的。

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