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          福建培訓(xùn)甜點師,泉州培訓(xùn)甜點師

          放大字體  縮小字體    更新日期:2025-07-25  來源:福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校  作者:羅主任  瀏覽次數(shù):892
          核心提示:泉州豐澤區(qū)甜點師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。【DIY草莓糯米團(tuán)】

          泉州豐澤區(qū)甜點師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。

          福建培訓(xùn)甜點師,泉州培訓(xùn)甜點師

          【DIY草莓糯米團(tuán)】 糯米粉40g、生粉少許、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉,糖和水放入耐熱容器中,攪拌均勻,蓋上保鮮膜。放入微波爐用中高火加熱3分鐘。取出攪拌均勻后,移到鋪有生粉的盤子中制成面團(tuán),每塊面團(tuán)攤開,包入去蒂的草莓.

          【DIY冰糖銀耳奇異果】做法:1、銀耳用水泡軟,洗凈,奇異果去皮切小塊。2、銀耳入鍋加水,小火煮30分鐘,加入冰糖煮至融化。3、加入奇異果繼續(xù)煮一分鐘即可。銀耳有祛斑的功效,而奇異果維C豐富,女孩都不能錯過~

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          【DIY雙皮奶】1.把牛奶鍋中煮開,倒入大碗,可看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮;2.拿一個空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解;3.稍涼后,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻,沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗,奶皮會自己浮起來;4.隔水蒸十分鐘即可__tempt流蘇。

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          養(yǎng)顏粥】  原料:  綠豆50克、扁豆50克、蓮子50克、薏米50克、大棗30克、枸杞10克。  功效:  增強(qiáng)免疫力,抗疲勞抗衰老,補(bǔ)腎補(bǔ)氣增加元?dú)狻?nbsp; 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)具有防癌抗癌的功效。

          自制芒果冰激凌 材料:芒果500G 鮮奶500ML 砂糖適量。 做法: 1.鮮奶用小火加熱約10分鐘; 2.將芒果肉攪成芒果泥,然后把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶里混合好;、 3.每30分鐘取出來攪拌一次,至少四次,接著再冷凍四個小時就可以開吃啦,很簡單的中間攪拌的時候千萬別偷懶~

          自制桃子奶昔: 原料:酸奶1盒(100g)、冰激凌1盒(70g)、桃子3個(約100g 做法: 1、桃子洗凈后,去核,切小塊; 2、將桃子塊,冰激凌,酸奶一起放入攪拌機(jī)中打勻,倒進(jìn)杯子里略加裝飾即可

          【臺式素蛋餅】1.雞蛋加鹽.1匙水,打散成蛋液; 2.油熱倒入蛋液,趁蛋液還沒結(jié)塊,把一張蛋餅皮放在雞蛋上;3.待蛋液結(jié)塊,餅皮也粘在蛋上了,翻面煎,一直煎到餅皮上有一些微焦;4.將煎好的蛋餅皮放在盤上,雞蛋面朝上,鋪上素肉松,擠上甜辣醬,再將整張餅卷起即可~

          【西瓜西米露】1. 將西米放入小鍋里煮熟,要一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底。煮到西米半透明的時候,把西米放入涼水里沖洗,使之成為好看的粒粒狀。2.將西瓜去皮去核后,用果汁榨汁機(jī)榨成汁,將西米加入西瓜汁即可。3.可在上面點綴幾個西瓜球,冰鎮(zhèn)后食用,味道更是美味。

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          【DIY炸水果奶凍】1.將水果與紅櫻桃切成小丁,加葡萄干和水果罐頭汁待用2.蛋黃和白糖放入鍋中攪至起泡加面粉攪勻,另起鍋放牛奶煮沸,沖入蛋糊內(nèi)攪成稠糊狀,倒入水果丁攪勻置冰箱冷藏室,冷凝成凍狀3將水果凍取出,切成菱形塊拍上面粉蘸上蛋清液再滾粘面包渣然后開始炸,待水果凍炸至浮起后即可。

          【玫瑰糯米豆沙餅】做法: 1、將新鮮完整的玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡1小時,清洗后瀝干水份,放入粉碎機(jī)打碎后濾出汁水備用; 2、糯米粉80克,粘米粉(小麥、玉米淀粉均可)20克,加入玫瑰花汁和成粉團(tuán);色澤和用量自定,想要淺色就多加點水,直到糯米粉成團(tuán)不粘手為止,然后等分成4小團(tuán); 3、將糯米粉團(tuán)入鍋蒸5分鐘(呈透明狀),取出后冷卻一會兒;帶上一次性手套,掌心滴上數(shù)滴食用油,然后將糯米團(tuán)包上豆沙,滾上面包屑(可選),放入平底鍋,略煎幾分鐘即可。

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          【紅豆椰汁糕】材料:紅豆25克、玉米淀粉50克、椰漿150克、鮮奶250克、砂糖35克。做法:1.紅豆用開水浸泡半小時,入鍋加水煮約半小時至熟。 2.其他材料入奶鍋小火慢煮,不時攪動,至濃稠成固態(tài)。3.加入熟紅豆拌勻。4..倒入碗內(nèi),放涼后用小刀沿邊沿脫模 ,倒扣在盤上切件即可。

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