泉州晉江市裱花師是泉州裱花師培訓學校的重點專業(yè)，泉州裱花師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

蛋糕開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,蛋糕店面布置,裝修
第四,制作蛋糕設備采購
第五,制作蛋糕原料采購
第六,蛋糕店審批手續(xù),辦理各項證書

王森學校我是主廚聯(lián)合會是中國唯一一家專業(yè)從事烘焙行業(yè)高端教育培訓的機構,是國內最為專業(yè)的烘焙培訓基地，也是烘焙培訓行業(yè)標準定制者和領導品牌。在剛開始做翻糖蛋糕培訓的時候，翻糖蛋糕只是一個小萌芽，而今天這個萌芽已經長大，按照中國的山寨能力以及市場發(fā)展。盡管門檻略高，有一定技術含量。也不會超過5年，翻糖蛋糕這顆種子將會開花結果，應該會在23年內迎來翻糖蛋糕的黃金期。

減少開支　很顯然，蛋糕的大小會影響其價格，但蛋糕設計者提出了幾種建議�！∮袝r蛋糕師會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，推薦使用較小的蛋糕，也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕�！≥^小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕，再加上四個十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要，否則你需花費3000多元。

月餅店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,月餅店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

月餅起源故事
月餅月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據，還有一說，與我國民間著名神話嫦娥奔月有關。

2、注意一下抹平表面時候抹刀的動作，晃動手腕使抹刀左右搖動。只是晃動手腕哦，不要晃動你的胳膊！

慶典蛋糕：蕾絲、卡通、實物、場景等。

蛋撻學習方式
按照蛋撻標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

動物：海豚、金魚、天鵝等。

21. 最后，只剩頂面的收尾工作了�，F(xiàn)在不平整的鮮奶油只有圖中頂部邊緣高出來的部分。將抹刀貼著頂面，沿著圖中箭頭的方向抹平。抹的動作要干脆、利落，不拖泥帶水。

綠豆糕起源故事
綠豆糕具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色，是著名的漢族特色糕點之一。

黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現(xiàn)消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規(guī)定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！

5)設備折舊費：按5年計算，每月1500元。

婚約，沉浸金色美夢“執(zhí)子之手，與子偕老”，是戀人們邁向人生另一階段的重要時刻�；檠鐖龊嫌玫慕Y婚蛋糕當然不能馬虎。“金色美夢”里里外外全是女士摯愛的芒果，“花之愛戀”造型如新娘花束般美麗，“情定終身”、“全因有你”蛋糕里，一對新人身穿中西禮服在鮮果“花叢”中翩翩起舞……從傳統(tǒng)中西式以至童話式，用各種水果和奶油、巧克力，打下漫浪印記。

4）、取1/3蛋清加入蛋黃中，拌勻。

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