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美國人對飲食要求并不高，只要營養(yǎng)、快捷，講求的是原汁鮮味。但對肉質的要求很高，如燒牛柳配龍蝦便選取來自美國安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
(1)頭發(fā):餐飲服務員一般留短發(fā),如果留長發(fā),當班時一定要將長發(fā)束起或盤起來,用統(tǒng)一的發(fā)套;經(jīng)常洗頭,無頭皮屑,無異味;發(fā)夾與服裝協(xié)調(diào). (2)面部:化淡狀,不得濃狀艷抹. (3)飾物:不戴項鏈,耳環(huán),戒指,手鐲，只許戴手表。 (4)手:保持清潔,不留長指甲及涂有色指甲油. (5)工裝:整潔無破損無油污,佩帶工號牌;穿裙子應穿長筒肉絲襪,絲襪無穿旗袍時著肉絲連筒襪. (6)香水:在手腕,腋下,靜動脈處抹少許香水. (7)鞋:一般為黑色;皮鞋要亮. (8)洗澡:勤洗澡,保持
意式菜肴的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調(diào)注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。
西餐培訓班,廈門西餐培訓班西餐的第三道菜一般為魚類菜肴，也稱為副菜。品種包括淡、海水魚類、貝類及軟體動物類。通常水產(chǎn)類與蛋類都為副菜。因為魚類等菜肴肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴前面。比如煎銀雪魚、烤鱸魚等等。
西餐培訓班,廈門西餐培訓班西餐培訓班,廈門西餐培訓班相對于傳統(tǒng)西餐的繁瑣禮儀，美國人的飲食文化簡單多了。餐臺上并沒有多少刀叉盤碟，僅放著最基本的刀叉勺子各一把。據(jù)說，只有在非常正式的宴會或家庭宴客時，才會有較多的規(guī)矩和程序。
西餐的特點： 正宗的西餐，從原料上講，原料廣泛，主料精選；從外觀上看，形色多樣，擺設精致；從口味上品，鮮美香醇，老嫩講究，干濕搭配；從就餐上講，禮儀講究，餐具精致。。除了這些，西餐還有工藝獨特，設備考究，營養(yǎng)豐富，分餐健康等特點。西餐的顯著特點主要有以點 （一）重視各類營養(yǎng)成分的搭配組合 西餐充分考慮人體對各種營養(yǎng)和熱量的需求來安排菜或加工烹調(diào)。
西式烹調(diào)師，是運用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對食品原輔料進行加工，烹制成具有西式風味菜肴的人員。職業(yè)等級設有初級、中級、高級、技師和高級技師共五個等級。
模型最大的好處是有完善的評估體系，創(chuàng)業(yè)者通過各種各樣的數(shù)據(jù)得出評估數(shù)據(jù)表格，達到模型要求的水平方可算合格。每家店參照這套模型之后，區(qū)域加盟還是單店加盟的問題也迎刃而解�！翱Х戎碛泻芏鄥^(qū)域加盟申請人，最早我們也討論過到底是區(qū)域還是單店，后來發(fā)現(xiàn)只要我們通過數(shù)據(jù)模型和ERP系統(tǒng)遠程對門店進行很好的管控，即使是區(qū)域加盟模式，我們?nèi)匀豢梢灾苯印⒏咝У貙崿F(xiàn)對區(qū)域加盟商下轄的單店加盟商進行管控和支持。所以，單店加盟還是區(qū)域加盟的選擇題就有了答案。”
扒類常用汁醬：黑椒汁、洋蔥汁、蘑菇汁、燒汁、紅酒汁、蒜茸汁、香草汁、薄荷汁。 西方人愛吃較生口味的牛扒，由于這種牛扒含油適中有略帶血水，口感鮮美。東方人更偏愛7、8成熟。
通過對涼水小學的參觀學習，我對農(nóng)村學習有了一個新的認識。涼水小學不大，但是卻充滿特色、充滿生機。涼水小學的花樣跳繩、校本教材、閱讀教學都做得非常好，非常具有特色，這其中我最有感觸的還是閱讀教學。涼水小學不僅把閱讀當做一門課程，更把它看做是豐富學生知識的一個渠道，在平時也狠抓閱讀，激發(fā)學生的閱讀興趣。值得一提的就是他們不僅提出了閱讀任務，還每周進行檢查或者比賽，而不是單純的填寫閱讀卡，這是對學生的閱讀特別有效的，當然，這也是給老師的一個壓力。做為一個語文老師，不僅要教會學生書本上的知識，更重要的是養(yǎng)成學生自主學習，自主求知的習慣，而閱讀正是一個好的求知渠道，所以我很喜歡涼水小學這種重視閱讀的做法。
吃西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，桌臺整潔干凈，所有餐具一定要潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
傳統(tǒng)菜品：蔬菜沙拉、鮮蘑湯、魚排等。
喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
歐美各國菜肴的總稱即為西餐。
美國人對飲食要求并不高，只要營養(yǎng)、快捷，講求的是原汁鮮味。但對肉質的要求很高，如燒牛柳配龍蝦便選取來自美國安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。
咖啡生意這么做,在尹峰看來，咖啡廳不可能不賺錢�！爱斎�，很多人開咖啡館是憑借一腔熱血的感性，并不了解經(jīng)營的本質。其實所有經(jīng)營都是一樣的，即要符合財務模型�！钡归]的咖啡館正是因為店主在開店過程中沒有思考和精準計算投資與回報之間的關系，對經(jīng)營風險、投資回報的預測不科學、不專業(yè)也不關注;在管理過程中，管理水平太差，沒有對各項指標進行追蹤管理。“如果這幾項指標都能做到，哪有什么虧本的咖啡廳？哪會出現(xiàn)營收太少、成本太高、利潤出現(xiàn)負數(shù)的狀況。”另外，咖啡館也需要一個與時俱進的盈利模式�！翱Р蛷d這種小型輕餐飲會越來越成為潮流�！�
到目前為止，咖啡之翼簽約加盟店幾十家�！耙越衲甑挠绊懥Γ用松套龅�500家肯定沒問題，但今年絕對不允許超過100家�！币逭f，“我們要做有誠意的加盟，不盲目追求數(shù)量，而是不斷提升加盟店運營質量�！�
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