廈門廈禾路西餐是廈門西餐培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，廈門西餐培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

下班時(shí)間到了，不得擅自離崗，需聽上級(jí)安排；如需加班，應(yīng)該留下繼續(xù)加班。 12．不允許伏在桌子上開單，不允許將托盤放在客人桌上。 13．不允許在餐廳內(nèi)梳頭、修指甲、吐痰、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖耳鼻等行為.14．為

當(dāng)您走進(jìn)咖啡館或西餐館時(shí)，服務(wù)員會(huì)先領(lǐng)您入座，待您坐好后，首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面，老板也一向重視，采用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精致。[4]

體味清新. 2.男員工的儀容儀表.個(gè)人衛(wèi)生 (1)頭發(fā):不過領(lǐng),要勤剪勤吹不過領(lǐng),不留大鬢角. (2)臉部:不留胡須,每天勤刮. (3)飾物:不戴項(xiàng)鏈,不戴手鐲,戒指,只允許佩戴手表. (4)手:保持清潔,不留長(zhǎng)指甲. (5)工裝:整潔無(wú)油污無(wú)破損,佩帶工號(hào)牌;穿西裝打領(lǐng)帶打領(lǐng)結(jié),白襯杉潔白. (6)香水:抹少許男用香水. (7)腳:穿黑皮鞋,深色襪子,隨時(shí)保持皮鞋光亮. (8)洗澡:勤洗澡,精神煥發(fā). （2）服務(wù)態(tài)度服務(wù)態(tài)度服務(wù)態(tài)度服務(wù)態(tài)度 1．站姿 抬頭、挺胸、收腹，目光平視，兩腳靠攏，中間有一拳相隔；不可叉著胳膊、或倚靠餐臺(tái)、邊柜、柱子或墻面；雙手不可叉褲兜內(nèi)，不相聚閑談，不隨音樂打拍子。兩臂自然下垂，兩手背后交叉（右手自然握左手腕）或垂直于褲縫（男服務(wù)員）；雙手腹部前相握（女．服務(wù)員）。抽絲無(wú)破洞．2．坐姿兩腳自然垂直，立腰、收腹，肩平頭正，目光平視。女服務(wù)員桌裙裝時(shí)，雙腳并攏或平直放 ，雙手自然擺放在腿上。 3．握手 兩腳跟并攏站立，雙腿挺直，右手前伸，自然屈肘，右手掌握對(duì)方右手掌指部分。左臂自然下垂，上身前傾月15度，目視對(duì)方，面帶微笑，點(diǎn)頭示意。餐飲服務(wù)員不能主動(dòng)與客人握手。 4．微笑 微笑時(shí)應(yīng)發(fā)自內(nèi)心、自然，一般是在與客人目光接觸是微笑。 （3）語(yǔ)言問候語(yǔ)言問候語(yǔ)言問候語(yǔ)言問候 1．問候 遇見同事、客人要問候。早上好/中午好/下午，好先生，Good morning /afternoon/ Good evening, sir, madam. 小姐等，節(jié)日時(shí)則應(yīng)祝賀快樂，如：新年快樂、生日快樂等. ２．使用洽恰當(dāng)稱呼 男士普遍稱呼“先生”；女士普遍稱呼“小姐”或“太太”英文用“Ｍadam”一詞，因?yàn)橛小疤�太、女士、夫人“之意�?3．電話用語(yǔ) 首先問好，報(bào)餐廳名稱及自己姓名，“我可以幫助你媽？”或說“有什

意大利人喜愛面食，做法吃法甚多。其制作面條有獨(dú)到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實(shí)心面條、通心面條等。意大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。

西餐的第二道菜是湯，湯一般有清湯、濃湯、忌廉湯。常見的有牛尾清湯、野菌濃湯、花菜奶油湯、意大利蔬菜湯、俄羅斯羅宋湯、海鮮湯等等。

培訓(xùn)教師應(yīng)具有西式烹調(diào)的專業(yè)知識(shí)及相關(guān)知識(shí)、實(shí)際操作和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，具有相應(yīng)的職業(yè)資格證書。

爵士牛排,八十年代成立于臺(tái)灣，1993年在青島開設(shè)第一家店，到2016年已經(jīng)開設(shè)300多家連鎖店，主要經(jīng)營(yíng)主流西方西餐菜品，菜品口味，就餐環(huán)境，店內(nèi)服務(wù)都是值得推薦的。

在思想政治上，我有堅(jiān)定信念和正確的立場(chǎng)，熱愛祖國(guó)，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)、與時(shí)俱進(jìn)。平時(shí)本人踴躍參加西餐工藝專業(yè)組織的各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，主動(dòng)投入西餐工藝班級(jí)捐款救災(zāi)等活動(dòng)行列，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，爭(zhēng)做合格有為青年。

西餐的第五道菜為甜品，西餐主食后一般會(huì)有餐后甜品，從真正意義上來講，它包括主食后所有食物，比如 布丁、蛋糕、冰淇淋、奶酪、水果等等。

相對(duì)于傳統(tǒng)西餐的繁瑣禮儀，美國(guó)人的飲食文化簡(jiǎn)單多了。餐臺(tái)上并沒有多少刀叉盤碟，僅放著最基本的刀叉勺子各一把。據(jù)說，只有在非常正式的宴會(huì)或家庭宴客時(shí)，才會(huì)有較多的規(guī)矩和程序。

西餐獨(dú)特的調(diào)料、香料，使其口味香醇。常見的調(diào)料有鹽、胡椒、咖喱、芥末、番茄醬、丁香、薄荷葉、生姜、大蒜、桂皮等。另外，西餐烹調(diào)時(shí)也常用酒和奶制品。

西餐的第五道菜為甜品，西餐主食后一般會(huì)有餐后甜品，從真正意義上來講，它包括主食后所有食物，比如 布丁、蛋糕、冰淇淋、奶酪、水果等等。

咖啡之翼所有店長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)都被分成兩部分用戶滿意度和績(jī)效指標(biāo)�！昂芏嗖蛷d停留在只抓用戶滿意度的層面，出現(xiàn)旺丁不旺財(cái)?shù)墓窒�，直至最后倒閉，因?yàn)闆]有督檢數(shù)據(jù)之間的邏輯關(guān)系�！敝睜I(yíng)和加盟使用總部后臺(tái)，單店的各項(xiàng)管理數(shù)據(jù)都能即時(shí)傳輸?shù)娇偛�，便于總部清晰看到各店各�?xiàng)指標(biāo)的即時(shí)狀況，協(xié)助所有加盟商數(shù)據(jù)管控他們的運(yùn)營(yíng)情況。“總部的核心管理團(tuán)隊(duì)教授加盟商如何設(shè)定運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，如何達(dá)成各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，在加盟商的運(yùn)營(yíng)過程中，我們將通過ERP系統(tǒng)中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)的分析結(jié)論來對(duì)加盟商進(jìn)行有針對(duì)性的和有效的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。所以我們可以像互聯(lián)網(wǎng)一樣無(wú)邊界地輻射，不管你在哪個(gè)城市，只要你的選址和各項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)符合我的模型就行了，我們就可以協(xié)助你管好店�！睋Q言之，加盟商是外行都沒關(guān)系，只要總部是內(nèi)行。

七成熟（Medium Well簡(jiǎn)寫M.W）肉表深褐色，中間呈茶色，略見粉紅色，切開后流出的汁水是白色的。

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