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磨檸檬皮
用磨刨器最細(xì)的一面,把擦洗過(guò)或沒(méi)上過(guò)蠟的檸檬表皮磨一磨,但是不要磨到表皮下帶有苦味的白色柔軟里層。若用刮皮器刮出的檸檬皮,會(huì)比較長(zhǎng)。
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茂名西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名培訓(xùn)去哪酵母菌:酵母是一種活的真菌類,有鮮酵母與干酵母之分。在潮濕溫暖的環(huán)境下會(huì)慢慢繁殖并放出二氧化碳使面團(tuán)膨脹,一般多用在制作包子、饅頭和面包,也可用來(lái)制作蘇打餅干,而蛋糕就幾乎不使用酵母。
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