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當然蛋黃不只能做這些，還可以用來做蛋撻，酥酥的皮脆脆的底，吃一口帶著芒果清香的甜蜜蛋撻有誰不喜歡呢。
模具放于干燥處，如不是封閉環(huán)境，下次使用之前提前清洗一次，畢竟家里灰塵還是蠻多的
低筋面粉：蛋白質(zhì)含量8.5%以下，一般適用于餅干、蛋糕。
韶關西點烘焙特訓學校排名前十韶關西點烘焙特訓學校排名前十韶關西點烘焙特訓學校排名前十許多人都對蛋糕的躍躍欲試，但面對煩復的步驟，往往便望之怯步；事實上，只要熟悉蛋糕的種類與制作要訣，你也能輕松成為新的烘焙大師
韶關西點烘焙特訓學校排名前十韶關西點烘焙特訓學校排名前十韶關西點烘焙特訓學校排名前十韶關西點烘焙特訓學校排名前十直接酶作用是指食品原料中所含有的酶或加入的酶被活化，使食品原料中的氣味前驅(qū)物直接形成香氣物質(zhì)而生香，如蔥、蒜等香氣的產(chǎn)生就是屬于這種作用機制。
韶關西點烘焙特訓學校排名前十韶關西點烘焙特訓學校排名前十韶關西點烘焙特訓學校排名前十韶關西點烘焙特訓學校排名前十直接法面包面團的制作
這種面團也需要使用高速的攪拌機，它的水分含量比壓面的高，所以做出的面包也比較柔軟。
步驟：
1．將面粉、改良劑、酵母、砂糖、食鹽和奶粉一起放入缸中拌勻。
2．再加入雞蛋、清水慢速攪拌均勻，至無干粉，然后快速打至面筋擴展。
3．加入油脂先用慢速攪拌1分鐘，再用快速攪拌至面筋充分擴展，然后用慢速再攪拌1分鐘完成。
4．延續(xù)發(fā)酵15分鐘后即可整形。
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