惠州蛋糕烘焙是深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，深圳烘焙培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

蛋糕開(kāi)店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,蛋糕店面布置,裝修
第四,制作蛋糕設(shè)備采購(gòu)
第五,制作蛋糕原料采購(gòu)
第六,蛋糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

最初蛋糕的做法與面包沒(méi)有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。

食尚慕斯蛋糕培訓(xùn)課程
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用慕斯蛋糕的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)慕斯蛋糕的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)慕斯蛋糕的選材、處理方法;
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

想學(xué)披薩糕點(diǎn)嗎?
披薩用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成，又譯比薩餅、匹薩、批薩。相傳
當(dāng)年馬可波羅在中國(guó)旅行時(shí)比較喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅�；氐揭獯罄�后他一直想能夠再次品嘗，但卻不會(huì)烤制。某一天，馬可波羅叫來(lái)一位廚師叫到身邊，描繪起中國(guó)北方的香蔥餡餅來(lái)。那位廚師按馬可波羅所描繪的方法制作。但忙了半天，仍無(wú)法將餡料放入面團(tuán)中。馬可波羅提議將餡料放在餅上吃。該廚師回到那不勒斯后按此法配上了當(dāng)?shù)氐娜槔液妥髁�，大受歡迎，從此“比薩”就傳開(kāi)了。

月餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。月餅就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，想開(kāi)家月餅店，到我們食尚香來(lái)學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開(kāi)業(yè)。

英語(yǔ)中使用的“cake ”一詞，大約于英國(guó)13世紀(jì)時(shí)出現(xiàn)，來(lái)源于古北歐語(yǔ)“kaka”。蛋糕的原始稱呼是“甜的面包”，歷史上第一個(gè)制作蛋糕的是埃及人，諸多陵墓中發(fā)掘出的壁畫(huà)也證明了這一點(diǎn)。

想學(xué)做蛋糕裱花嗎?
蛋糕裱花是一款甜點(diǎn)，味道香甜可口，外觀吸睛，非常適合朋友聚會(huì)食用。所以學(xué)做蛋糕裱花不僅可以在收獲味蕾上的享受，還有視覺(jué)上的享受。

綠豆糕開(kāi)店資金
以普通的市級(jí)城市來(lái)說(shuō),學(xué)好綠豆糕技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做綠豆糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做綠豆糕攤這種形式的話,一半綠豆糕開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.
第二種是資金比較大,考慮做綠豆糕店的.直接開(kāi)綠豆糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)綠豆糕店的話,開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

糕點(diǎn)利潤(rùn)分析
開(kāi)一家糕點(diǎn)店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見(jiàn)的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說(shuō)你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八�電費(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在糕點(diǎn)行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他糕點(diǎn)項(xiàng)目.因此糕點(diǎn)利潤(rùn)還是比較高的.

25. 將鋸齒刮片貼著抹好鮮奶油的蛋糕側(cè)面。

食尚香蛋糕裱花培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,蛋糕裱花培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,蛋糕裱花培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,蛋糕裱花培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,蛋糕裱花培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

為什么翻糖蛋糕這么火?翻糖蛋糕在國(guó)外做了很多年，也流行了很多年，至今仍是主流蛋糕。真正走入人們生活是從09年開(kāi)始(因?yàn)?9年先后很多電視臺(tái)綜藝節(jié)目給過(guò)報(bào)道)，進(jìn)一步發(fā)展是因?yàn)閲?guó)內(nèi)外幾乎所有明星富豪結(jié)婚生日都用翻糖蛋糕，特別是威廉王子的世紀(jì)婚禮，引起世界關(guān)注，那其中的婚禮蛋糕自然也就成了焦點(diǎn)。

5、做好的翻糖成品時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有退色現(xiàn)象發(fā)生。但也還是可以放很久的。

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