安徽麻辣小龍蝦培訓(xùn)
現(xiàn)在本公司推出優(yōu)惠活動(dòng)，3200可以任選4項(xiàng)技術(shù)，3800任選5項(xiàng)技術(shù)，一份學(xué)費(fèi)可以學(xué)兩個(gè)人，學(xué)第2個(gè)技術(shù)學(xué)費(fèi)半價(jià)優(yōu)惠，報(bào)銷車費(fèi)《100元封頂》，學(xué)習(xí)期間包吃，包操作食材，一次性收費(fèi)，中途沒有額外費(fèi)用，學(xué)會(huì)為止
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聯(lián)系人：陳杰老師 味道好\口味正宗
江蘇地址：南京市高鐵南站旁翠屏國際城21棟23號(hào)
住宿問題：提供吃��；
特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄 或微信和QQ到公司找陳杰老師（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.
南京蘇味軒專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn)，眼見為實(shí)，滿意再學(xué)！
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就業(yè)方向
本套麻辣小龍蝦課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，夜市等地開個(gè)麻辣小龍蝦店。
課程簡介
麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等名字，是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃，由小龍蝦，干紅辣椒，植物油，鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生姜，大蒜，蔥花，香菜末等食材制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣，是人們夏季夜市啤酒攤的經(jīng)典小吃。
課程內(nèi)容
1：湯底制作
較好步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制高湯。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、火候、時(shí)間、調(diào)味等知識(shí)。
2：秘制香料
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用十幾種天然香料制作秘制香料粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知識(shí)。
3：龍蝦處理
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理小龍蝦。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握小龍蝦的清洗、加工、油炸等知識(shí)。
4：烹飪調(diào)味
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何烹飪小龍蝦。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握烹飪手法、技巧、火候、時(shí)間、放佐料等知識(shí)。
