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2021年湛江到哪里學(xué)西點(diǎn)烘焙工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類(lèi)裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略等。
裝盤(pán)藝術(shù)：色彩搭配、器具的選用、時(shí)蔬盤(pán)飾、醬汁盤(pán)飾、可食用花草盤(pán)飾等。
新品制作：不定時(shí)提供市場(chǎng)最新產(chǎn)品制作。
<基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。
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裱花類(lèi)：中式裱花、歐式裱花等。
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