濟(jì)南蛋糕是濟(jì)南餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，濟(jì)南餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

2020年濟(jì)南蛋糕培訓(xùn)

高級裱花班培訓(xùn)課程： 高級裱花班學(xué)習(xí)壹千捌佰元，學(xué)習(xí)時間約一個半月，學(xué)習(xí)技術(shù)期間包住宿，學(xué)習(xí)包教會。

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步驟3.再加入90c.c.的牛奶。（此時，可依個人喜好添加食物，如：葡萄干、紅豆、水果�！�等）。

1. 首先烤制1個圓形蛋糕。推薦戚風(fēng)蛋糕（將戚風(fēng)蛋糕中的30%的面粉替換成可可粉，可以制作巧克力口味蛋糕；將8%的面粉替換成抹茶粉，則可以制作抹茶口味蛋糕）

營養(yǎng)價值
含有豐富的營養(yǎng)成分，如淀粉、蛋白質(zhì)，維生素等

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24.將藍(lán)色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細(xì)長條; 48. 扭轉(zhuǎn)成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。

判斷餅干培訓(xùn)好壞的幾個參考點
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強(qiáng)
2,看餅干培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力
3,觀察餅干培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與餅干培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗餅干,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

6. 本想在中間粘上黃色的花芯，但是發(fā)現(xiàn)實際操作時根本就站立不起來，就偷懶直接畫上去，發(fā)現(xiàn)效果也不錯，只是要注意畫時要放射性的畫。

芝士店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,芝士店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

翻糖音譯自fondant，常用于蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們平時所吃的鮮奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發(fā)揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀(jì)念日時最常使用的蛋糕。

減少開支　很顯然，蛋糕的大小會影響其價格，但蛋糕設(shè)計者提出了幾種建議�！∮袝r蛋糕師會用小塊的蛋糕做一個體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，推薦使用較小的蛋糕，也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。　較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點而已。如果你買一個三層的供一百個人享用的蛋糕，再加上四個十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要，否則你需花費(fèi)3000多元。

營養(yǎng)價值
1、能起到除煩，消暑、清熱、祛燥，解毒和調(diào)五臟的功效。

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