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          惠州烘焙培訓(xùn)學(xué)校

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          2025惠州秋長(zhǎng)街道學(xué)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校
          最后更新:2025-07-10 17:10:27        瀏覽次數(shù):835        返回列表

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          法式料理:法式鵝肝、法式扇貝、法式羊排、法式蝸牛凱撒沙拉、法式奶油湯等。

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          工藝與流程:職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比,中西點(diǎn)、各類裱花、翻糖、港式甜品、西式烹調(diào)、咖啡冷飲的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營(yíng)銷策略等。

          蛋糕類:戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

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          《上崗證》

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