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蛋糕最早起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。
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10. 重復(fù)放鮮奶油抹開-放水果-放鮮奶油抹開的過程。
糖衣的價(jià)格 接下來談?wù)勌且�，它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱。手工的面團(tuán)糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因?yàn)樗撕芏鄤诹ΑＣ鎴F(tuán)糖衣十分特別，因?yàn)樗莿趧?dòng)力密集型的產(chǎn)物。
蛋糕根據(jù)其使用的原料、調(diào)混方法和面糊性質(zhì)一般可分為三大類。
福州馬尾區(qū)糖藝職稱培訓(xùn)班口味較重的如：Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Chees
日本甜點(diǎn)------Castella蛋糕的由來
3、翻糖糖膏在溫度很低時(shí)比較難操作，可以放在微波爐里用低功率略微加熱。
4、做好的翻糖成品放室溫等到干燥變硬即可。不能放在冰箱里，因?yàn)楸渲杏兴�，翻糖會吸收水分而開始濕潤。
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