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          廈門泰國(guó)菜秋季培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)

          放大字體  縮小字體    更新日期:2025-07-10  來源:廈門泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校  作者:羅老師  瀏覽次數(shù):537
          核心提示:廈門泰國(guó)菜是廈門泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè),廈門泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。6.起鍋加30ml油(約2湯匙),至

          廈門泰國(guó)菜是廈門泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè),廈門泰國(guó)菜培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。

          6.起鍋加30ml油(約2湯匙),至5分熱加入咖喱塊炒化

          按所做的泰國(guó)菜不同而分類使用,讓味道

          身為當(dāng)時(shí)國(guó)際性王朝,大城不單只是吸引當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易商人,同時(shí)也吸引如中東、歐洲、中國(guó)、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人遠(yuǎn)道而來,他們貢獻(xiàn)的許多食物經(jīng)過微妙的改變,轉(zhuǎn)化成適合當(dāng)?shù)靥┤说目谖恫⑦\(yùn)用當(dāng)?shù)厥巢,增加了食物烹飪的多樣化?/p>

          魚露是一種典型的泰國(guó)南部調(diào)料,也有人它叫白醬油,顧名思義它就是象醬油一樣的調(diào)味品,做法和中國(guó)醬油差不多,主是讓一些小魚小蝦發(fā)酵滴汁而成。味道可能會(huì)讓有些人不適,因?yàn)樗鼛в幸还蓾鉂獾某趑~爛蝦的味道。讓不習(xí)慣吃魚腥的人大倒味口,掩鼻而逃。

          芫荽,香菜的一種,水芹的同類。味道獨(dú)特有人很喜歡也有人極度不喜歡,具有促進(jìn)消化和止痛效果。

          小貼士

          攪拌后隔水蒸20-30分鐘,以糯米的分量為準(zhǔn)。一般浸泡了2-3小時(shí)后,蒸20分鐘就能熟透,以米粒成顆粒狀9成熟為標(biāo)準(zhǔn)。(水多了會(huì)成糊狀,要注意放的水不要太多)

          以大豆為原料的泰國(guó)菜調(diào)味料。喜歡泰國(guó)料理的話這一調(diào)味料是不會(huì)錯(cuò)過的,尤其是炒空心菜時(shí)不可缺少。

          5,蒸好的糯米飯攪拌,吹干待涼透再用。如果水放多了一點(diǎn)也不要緊,米飯涼透之后會(huì)恢復(fù)顆粒狀。如果略嫌味道不夠趁熱還可以放點(diǎn)椰漿,攪拌。(正宗的泰國(guó)芒果飯,糯米是煮得比較硬,口感很Q)

          廈門泰國(guó)菜秋季培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)

          8.加入500ml涼水(約一大碗水),大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉45分鐘左右(中間若發(fā)現(xiàn)水少,可適量加水)后加入500ml涼水(約一大碗水),大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉45分鐘左右(中間若發(fā)現(xiàn)水少,可適量加水)

          身為當(dāng)時(shí)國(guó)際性王朝,大城不單只是吸引當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易商人,同時(shí)也吸引如中東、歐洲、中國(guó)、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人遠(yuǎn)道而來,他們貢獻(xiàn)的許多食物經(jīng)過微妙的改變,轉(zhuǎn)化成適合當(dāng)?shù)靥┤说目谖恫⑦\(yùn)用當(dāng)?shù)厥巢,增加了食物烹飪的多樣化?/p>

          5.將土豆洗凈去皮,滾刀法切成小塊泡于冷水內(nèi)防止氧化變色,洋蔥切成小塊備用

          廈門泰國(guó)菜秋季培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)

          7.倒入炒勻

          身為當(dāng)時(shí)國(guó)際性王朝,大城不單只是吸引當(dāng)?shù)氐馁Q(mào)易商人,同時(shí)也吸引如中東、歐洲、中國(guó)、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人遠(yuǎn)道而來,他們貢獻(xiàn)的許多食物經(jīng)過微妙的改變,轉(zhuǎn)化成適合當(dāng)?shù)靥┤说目谖恫⑦\(yùn)用當(dāng)?shù)厥巢模黾恿耸澄锱腼兊亩鄻踊?/p>

          2、魚露(Fish Sauce)

          啤酒香劑,最主要的用處是用來做泰國(guó)菜的調(diào)料,泰國(guó)人幾乎在每一道菜都會(huì)擠上檸檬汁,使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香,帶有典型的東南亞味道。泰國(guó)人可以說食無魚,但不能沒有檸檬。

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